RECEITAS DA SUELY

TABULE ÁRABE

Ingredientes:
Meia xícara de chá de trigo para quibe
1 pepino grande
2 tomates maduros
1 cebola média picada
1 porção de cheiro verde bem picadinho
Algumas folhas de hortelã fresca picada
Azeite de oliva a gosto
Suco de dois limões
Sal a gosto

Modo de preparar:
Deixe o trigo hidratar por 1 hora
Corte o pepino em pedaços bem pequenos
Pique os tomates e a cebola.
Escorra o trigo, esprema bem e misture com o pepino, o
tomate e a cebola.
Junte o cheiro verde e a hortelã.
Tempere com azeite e o suco de limão.
Deixe na geladeira por 30 minutos.

Sirva com esfihas de carne.

Para beber sirva chá de hortelã bem gelado.