ISCAS DE FIGADO ACEBOLADAS

Ingredientes
•300 g de fígado
•1/2 copo de leite
•Sal
•1 cebola grande cortada em rodelas
•2 colheres de óleo
MODO DE PREPARO:
•Limpe o fígado e corte em tiras
•Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
•Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
•O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim
•Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.