TILÁPIA Á PARMEGIANA

Ingredientes
6 filés de tilápia
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
200g de queijo mussarela fatiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de preparo
Tempere os filés com o alho e sal.
Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e depois empane na farinha de rosca.
Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra em papael-toalha.
Transfira para um refratário, cubra com a mussarela e regue com o molho de tomate.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Sirva em seguida.