GELÉIA DE ABACAXI – FÁCIL

INGREDIENTES:
1 abacaxi picado
500g de açúcar
2 colheres (chá) de suco de limão siciliano

MODO DE PREPARAR:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até dar ponto de geléia.
Leve a geladeira por 15 minutos antes de servir.

STROGONOFF DE CARNE

Ingredientes:
1 kg de filé mignon cortado em cubinhos
1 lata de creme de leite
1 cebola grande ralada
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de margarina
2 copos americanos de água fervente
100g de cogumelos

Modo de Preparo:
Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé
Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adicione a água fervente
Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia
Por fim coloque o coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite - Misture tudo rápido e desligue o fogo - (Não deixe ferver).

SIRVA COM ARROZ BRANCO

BOLO DE BATATA DOCE

Ingredientes:
1 kg de batata - doce
100 g de manteiga
4 ovos
1 pacote de coco ralado (100 g)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de Leite Moça
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar a forma

Modo de preparar:
Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão por cerca de 20 minutos
Passe pelo espremedor
Junte a manteiga, os ovos, o coco ralado, o açúcar, o Leite Moça e o fermento em pó
Misture tudo muito bem
Despeje em assadeira untada e leve ao forno médio por 45 minutos

SIRVA COM CHÁ DE LARANJA.

PÃO DE LINGUIÇA CALABRESA

Ingredientes:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1 pacote pequeno de fermento instantâneo
3 xícaras de chá de água morna

Recheio:
1 kg lingüiça calabresa picada
1 cebola pequena cortada em pequenos pedaços
1 lata pequena de extrato de tomate
Orégano sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar o recheio:
Primeiro frite bem a linguiça e depois refogue com os outros temperos

Modo de preparar a massa:
Em uma bacia grande misturar a farinha o açúcar o fermento e o sal
Colocar a água morna aos poucos e ir sovando, sovar bem até ficar uma massa homogênea
Reservar por 20 minutos
Abrir a massa e espalhar por cima a linguiça já preparada
Enrolar feito rocambole e colocar em uma forma untada com óleo e farinha

Assar em forno médio por 40 minutos

GELÉIA DE ABACAXI – FÁCIL!

Ingredientes:
1 abacaxi cortado em pedaços.
1kg de açúcar.
Suco de um limão.
Suco de uma laranja pera.

Modo de preparar:
Retirar o miolo do abacaxi.
Colocar na panela todos os ingredientes.
Deixe cozinhar em fogo brando até dar o ponto de geléia.
Depois de pronto colocar em pequenos recipientes.
Levar a geladeira.

Servir com bolacha de água e sal ou torradas e chá de frutas vermelhas.

PICANHA NO FORNO COM SAL GROSSO

Ingredientes
1 peça de Picanha com aproximadamente 2 Kg
2 kg de sal grosso

Molho
5 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de Preparo
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Cubra a carne com o restante do sal
Leve a assadeira para o forno por aproximadamente 2 horas
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

Modo de Preparo do molho
Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha já assada.

Bom Apetite !

PUDIM DE LARANJA - FÁCIL !

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de laranja (use a de leite condensado para medir)
2 ovos
1 pacote de gelatina em pó, sem sabor

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina em 5 colheres de água fria
Leve ao fogo por 3 minutos
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Leve para assar em banho-maria na forma caramelizada até que fique dourado por cima

Depois de pronto volte a geladeira por 15 minutos e sirva em seguida.