Ingredientes:
1 kg de mandioca
3 colheres de sopa de margarina
250 ml de leite
100 gramas de coco ralado ou em pedaços
300 gramas de açúcar
4 ovos.
Modo de Preparo:
Comece descascando o aipim e depois corte-o em pedaços
O aipim deverá ser batido no liquidificador com leite
Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente
Adicione então o coco ralado e bata novamente
O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente untada com manteiga
Deixe assando por cerca de 20 a 30 minutos.
quarta-feira, 2 de dezembro de 2015
terça-feira, 1 de dezembro de 2015
FRANGO DE FORNO CROCANTE
Ingredientes
•1 1/2 kg de frango inteiro em pedaços médios
•1 vidro(s) de maionese
•2 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
Modo de Preparo
•Limpe o frango em pedaços e escorra para que não fique com restos de água.
•Junte a maionese e misture bem para que fique bem besuntado Vá empanando os frangos no pó de sopa de cebolas e arrume em tabuleiro. Leve ao forno para assar.
•1 1/2 kg de frango inteiro em pedaços médios
•1 vidro(s) de maionese
•2 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
Modo de Preparo
•Limpe o frango em pedaços e escorra para que não fique com restos de água.
•Junte a maionese e misture bem para que fique bem besuntado Vá empanando os frangos no pó de sopa de cebolas e arrume em tabuleiro. Leve ao forno para assar.
BISCOITO AMANTEIGADO DE NATAL
Ingredientes
•200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
•1/3 xícara (chá) de açúcar peneirado
•1 ovo batido e peneirado
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
•Gotas de essência de baunilha
•Farinha de trigo para abrir a massa
Modo de preparo
•Em uma Tigela Batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e misture bem até chegar a uma mistura homogênea.
•Adicione o ovo e misture bem até incorporar.
•Acrescente a farinha de trigo e misture novamente até incorporar.
•Forme uma bola, tampe a Tigela Batedeira e deixe a massa em repouso por 1 hora, em temperatura ambiente.
•Após esse período, retire a massa da Criativa e coloque-a sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
•Com o auxílio de um rolo, abra a massa, deixando-a com a espessura de 3 milímetros.
•Com o auxílio de cortadores com temas natalinos, corte a massa, aproveitando-a o máximo possível para não haver sobras.
•Transfira cuidadosamente a massa cortada para uma ou mais assadeiras previamente untadas e deixe descansar por mais 10 minutos em temperatura ambiente antes de assar.
•Leve ao forno preaquecido a 180oC até assarem, por aproximadamente 6 minutos.
•Retire do forno, aguarde esfriar e decore a seu gosto, utilizando açúcar de confeiteiro, glacê ou pasta americana.
•Armazene os biscoitos nas Tupper Caixas Sensação.
Rendimento: 4 porções
•200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
•1/3 xícara (chá) de açúcar peneirado
•1 ovo batido e peneirado
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
•Gotas de essência de baunilha
•Farinha de trigo para abrir a massa
Modo de preparo
•Em uma Tigela Batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e misture bem até chegar a uma mistura homogênea.
•Adicione o ovo e misture bem até incorporar.
•Acrescente a farinha de trigo e misture novamente até incorporar.
•Forme uma bola, tampe a Tigela Batedeira e deixe a massa em repouso por 1 hora, em temperatura ambiente.
•Após esse período, retire a massa da Criativa e coloque-a sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
•Com o auxílio de um rolo, abra a massa, deixando-a com a espessura de 3 milímetros.
•Com o auxílio de cortadores com temas natalinos, corte a massa, aproveitando-a o máximo possível para não haver sobras.
•Transfira cuidadosamente a massa cortada para uma ou mais assadeiras previamente untadas e deixe descansar por mais 10 minutos em temperatura ambiente antes de assar.
•Leve ao forno preaquecido a 180oC até assarem, por aproximadamente 6 minutos.
•Retire do forno, aguarde esfriar e decore a seu gosto, utilizando açúcar de confeiteiro, glacê ou pasta americana.
•Armazene os biscoitos nas Tupper Caixas Sensação.
Rendimento: 4 porções
BOLO DE LEITE DE COCO
Ingredientes:
•1 lata de leite condensado
•A mesma medida da lata de leite integral
•1 vidro pequeno de leite de coco
•A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
•1/2 medida da lata de açúcar
•3 ovos grandes inteiros
•3 colheres de sopa de margarina
•Não vai fermento
Modo de Preparo:
•Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
•Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.
Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.
•Não vai fermento
•1 lata de leite condensado
•A mesma medida da lata de leite integral
•1 vidro pequeno de leite de coco
•A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
•1/2 medida da lata de açúcar
•3 ovos grandes inteiros
•3 colheres de sopa de margarina
•Não vai fermento
Modo de Preparo:
•Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
•Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.
Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.
•Não vai fermento
AMENDOIM CROCANTE
Ingredientes
•2 xícaras (chá) de amendoim crú com casca
•2 xícaras (chá) de açúcar cristal
•1/2 xícara (chá) de água
•1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
•Coloque tudo em uma panela grossa (pode ser a panela de pressão)
•Misture tudo muito bem
•Leve ao fogo baixo mexendo sempre
•Quando começar a açucarar continue a mexer sem parar, vai ficar como uma farofa, esse momento ainda não é o ponto, continue sempre em fogo baixo
•O açúcar vai derreter todo e se agregar no amendoim, quando chegar neste momento é o final
•Leva mais ou menos 30 minutos
•Coloque em uma forma e esparrame bem, para não grudar.
•2 xícaras (chá) de amendoim crú com casca
•2 xícaras (chá) de açúcar cristal
•1/2 xícara (chá) de água
•1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
•Coloque tudo em uma panela grossa (pode ser a panela de pressão)
•Misture tudo muito bem
•Leve ao fogo baixo mexendo sempre
•Quando começar a açucarar continue a mexer sem parar, vai ficar como uma farofa, esse momento ainda não é o ponto, continue sempre em fogo baixo
•O açúcar vai derreter todo e se agregar no amendoim, quando chegar neste momento é o final
•Leva mais ou menos 30 minutos
•Coloque em uma forma e esparrame bem, para não grudar.
PANQUECAS AMERICANAS
Ingredientes
•1/2 xícara de leite
•1 ovo
•1 xícara de farinha de trigo
•2 colheres (chá) de fermento em pó
•1/2 colher (chá) de sal
•2 colheres (sopa) de açúcar
•1 colher (chá) de óleo
•1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de um fouet. Bata até que a massa esteja homogênea (todos os ingredientes bem misturadinhos, sem bolotas de farinha)2. Em uma frigideira antiaderente, coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar.3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula.
4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar
•1/2 xícara de leite
•1 ovo
•1 xícara de farinha de trigo
•2 colheres (chá) de fermento em pó
•1/2 colher (chá) de sal
•2 colheres (sopa) de açúcar
•1 colher (chá) de óleo
•1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de um fouet. Bata até que a massa esteja homogênea (todos os ingredientes bem misturadinhos, sem bolotas de farinha)2. Em uma frigideira antiaderente, coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar.3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula.
4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar
BATATA FRITA SEQUINHA
Ingredientes
•Batata em tiras a vontade
•Óleo de soja
•½ colher (chá) de amido de milho
•Sal a gosto
Modo de preparo
•Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
•Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire ½ xícara (chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
•Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
•Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
•Elas ficarão super sequinhas.
•Batata em tiras a vontade
•Óleo de soja
•½ colher (chá) de amido de milho
•Sal a gosto
Modo de preparo
•Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
•Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire ½ xícara (chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
•Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
•Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
•Elas ficarão super sequinhas.
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