Ingredientes
•175 gramas de açúcar demerara.
•175 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
•250 gramas de farinha de trigo peneirada
•3 colheres (sopa) de leite
•3 ovos grandes
•1 colher (sopa) de fermento em pó
•Uvas-passas brancas e pretas
•Casca de limão e laranja cristalizadas
•Cerejas
Modo de Preparo
1.Unte uma forma redonda de 20 cm ou forma de bolo inglês e forre-a com papel manteiga.
2.Pré aqueça o forno a 180ºC.
3.Na batedeira, bata o açúcar e amanteiga até obter uma mistura clara, fofa e cremosa.
4.Adicione os ovos , um por vez, acrescentando um pouco de farinha de trigo depois de cada adição.
5.A seguir, acrescente o leite, o restante da farinha de trigo e o fermento.
6.Adicione as frutas e misture.
7.Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 1h30. Faça o teste do palito.
8.Deixe o bolo na forma até que esfrie completamente.
9.Desenforme.
10.Retire o papel manteiga.
11.Coloque o bolo em uma travessa, cubra com glacê real e decore com frutas.
sexta-feira, 4 de dezembro de 2015
PANETONE RECHEADO COM BICHO DE PÉ
Ingredientes
•1 lata de leite condensado
•1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•3 colheres (sopa) de mistura em pó para leite sabor morango
•1 panetone pronto (500g)
•Chocolate granulado vermelho para decorar
Modo de preparo
•Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o panetone, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um ponto de brigadeiro mole e desprender do fundo da panela.
•Reserve para esfriar.
•Corte a tampa do panetone com o auxílio de uma faca e retire o miolo, deixando o equivalente a 1cm de espessura na base e nas laterais.
•Preencha o panetone com parte do bicho de pé, pressionando bem.
•Coloque a tampa por cima, decore com o restante do bicho de pé e polvilhe o chocolate granulado vermelho.
•1 lata de leite condensado
•1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•3 colheres (sopa) de mistura em pó para leite sabor morango
•1 panetone pronto (500g)
•Chocolate granulado vermelho para decorar
Modo de preparo
•Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o panetone, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um ponto de brigadeiro mole e desprender do fundo da panela.
•Reserve para esfriar.
•Corte a tampa do panetone com o auxílio de uma faca e retire o miolo, deixando o equivalente a 1cm de espessura na base e nas laterais.
•Preencha o panetone com parte do bicho de pé, pressionando bem.
•Coloque a tampa por cima, decore com o restante do bicho de pé e polvilhe o chocolate granulado vermelho.
PANETONE PRESTIGIO
Ingredientes
•1 lata de leite condensado
•1 caixa de creme de leite
•1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•1 gema
•3 envelopes de coco ralado (50g cada)
•1 panetone pronto de 500g
•Cereja em calda para decorar
Modo de preparo
•Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o panetone e a cereja e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro mole e desprender do fundo da panela.
•Reserve para esfriar.
•Corte e tampa do panetone com o auxílio de uma faca e retire o miolo, deixando o equivalente a 1cm de espessura na base e nas laterais.
•Preencha o panetone com parte do doce de coco, pressionando bem.
•Coloque a tampa por cima, decore com o restante do doce e o coco ralado, e decore com a cereja em calda.
Rendimento: 1 porção
•1 lata de leite condensado
•1 caixa de creme de leite
•1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•1 gema
•3 envelopes de coco ralado (50g cada)
•1 panetone pronto de 500g
•Cereja em calda para decorar
Modo de preparo
•Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o panetone e a cereja e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro mole e desprender do fundo da panela.
•Reserve para esfriar.
•Corte e tampa do panetone com o auxílio de uma faca e retire o miolo, deixando o equivalente a 1cm de espessura na base e nas laterais.
•Preencha o panetone com parte do doce de coco, pressionando bem.
•Coloque a tampa por cima, decore com o restante do doce e o coco ralado, e decore com a cereja em calda.
Rendimento: 1 porção
BRIGADEIRO GOURMET DE DOCE DE LEITE E COCO QUEIMADO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de doce de leite
1 colher de sopa de manteiga (não serve margarina!)
Coco queimado ralado para decorar.
Modo de fazer:
Misture o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e leve ao fogo brando em uma panela de fundo grosso. Quando começar a soltar do fundo e ficar em ponto de enrola, desligue e reserve até estar completamente frio.
Depois de esfriar, faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher de medida e passe no coco queimado ralado.
1 lata de leite condensado
200 g de doce de leite
1 colher de sopa de manteiga (não serve margarina!)
Coco queimado ralado para decorar.
Modo de fazer:
Misture o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e leve ao fogo brando em uma panela de fundo grosso. Quando começar a soltar do fundo e ficar em ponto de enrola, desligue e reserve até estar completamente frio.
Depois de esfriar, faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher de medida e passe no coco queimado ralado.
PÃO FRANCÊS RECHEADO
Ingredientes
•300 gramas de presunto cortado em cubinhos
•300 gramas de mussarela cortada em cubinhos
•6 pães franceses
•Azeite de oliva a gosto
•Orégano
•2 tomates sem sementes picadinhos
Modo de preparo
1.Retire
Misture todos os ingredientes e encha bem cada pão.
3.Embrulhe separadamente cada pão com papel alumínio e leve ao forno quente por 15 minutos.
4.Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno.
5.Sirva imediatamente.
•300 gramas de presunto cortado em cubinhos
•300 gramas de mussarela cortada em cubinhos
•6 pães franceses
•Azeite de oliva a gosto
•Orégano
•2 tomates sem sementes picadinhos
Modo de preparo
1.Retire
Misture todos os ingredientes e encha bem cada pão.
3.Embrulhe separadamente cada pão com papel alumínio e leve ao forno quente por 15 minutos.
4.Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno.
5.Sirva imediatamente.
PÃO FOFINHO SEM TRIGO PARA HAMBÚRGUER
Ingredientes
•1 Ovo
•2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado
•1 Colher de sopa de Farelo de Aveia
•1 Colher de café de Fermento em pó
•1 Colher de sobremesa de Creme de Ricota light
•3 Gotas de Essência de Baunilha
•Sal a gosto
Instruções
Bata o ovo e junte todos os ingredientes.
1.Coloque em um recipiente (de plástico ou vidro) redondo, mais ou menos do tamanho de um pão de hambúrguer.
2.Coloque no micro-ondas por 2 minutos. O ponto certo é quando desgruda do fundo do recipiente.
3.Corte o pão ao meio (na horizontal)
4.Se preferir, coloque as partes na sanduicheira para dar uma torradinha!
•1 Ovo
•2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado
•1 Colher de sopa de Farelo de Aveia
•1 Colher de café de Fermento em pó
•1 Colher de sobremesa de Creme de Ricota light
•3 Gotas de Essência de Baunilha
•Sal a gosto
Instruções
Bata o ovo e junte todos os ingredientes.
1.Coloque em um recipiente (de plástico ou vidro) redondo, mais ou menos do tamanho de um pão de hambúrguer.
2.Coloque no micro-ondas por 2 minutos. O ponto certo é quando desgruda do fundo do recipiente.
3.Corte o pão ao meio (na horizontal)
4.Se preferir, coloque as partes na sanduicheira para dar uma torradinha!
quarta-feira, 2 de dezembro de 2015
QUIBE DE MICRO-ONDAS
Ingredientes
•350 g de carne moída duas vezes
•1 xícara de trigo para quibe deixado de molho e escorrido
•1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
•1 colher (sopa) de hortelã picada
•1 colher (sopa) de tempero sírio (pimenta síria)
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes, misture bem e modele os quibes.
1.Coloque-os em círculos num refratário redondo. Leve ao micro-ondas por 13 a 15 minutos, na potência média.
•350 g de carne moída duas vezes
•1 xícara de trigo para quibe deixado de molho e escorrido
•1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
•1 colher (sopa) de hortelã picada
•1 colher (sopa) de tempero sírio (pimenta síria)
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes, misture bem e modele os quibes.
1.Coloque-os em círculos num refratário redondo. Leve ao micro-ondas por 13 a 15 minutos, na potência média.
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