BANANA FRITA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes
•5 bananas médias cortadas ao meio
•3 colheres de sopa de margarina
•5 colheres de leite condensado
Modo de Preparo
Modo de Preparo:
•Em uma frigideira esquente a margarina e frite a banana até dourar
•Coloque em um prato leve à geladeira até esfriar, regue com o leite condensado

PIPOCA DOCE

Ingredientes
1/2 xíc. de Milho para Pipoca
1 xíc. de Açúcar
1 colh. (sopa) de Manteiga
1/2 xíc. de Água Fervendo
1/2 xíc. de Óleo de Canola
1 colh. (chá) de Essência de Baunilha
Uma pitada de Sal Rosa
Em uma panela (fogo médio) derreta o açúcar (com uma pitada de sal) sem mexer, apenas virando a panela, até virar caramelo. Reserve.
Em um bowl junte a água fervendo, o óleo e a essência de baunilha, e dê uma mexidinha. Misture na panela (em fogo médio) com a calda e mexa bem, até dissolver. Coloque a manteiga e misture mais um pouco. Acrescente o milho, aumente o fogo e tampe a panela. Aí é só esperar estourar!
Estourou? Espalhe em uma assadeira, pra ficar soltinha e com bastante caramelo, e espere esfriar!

BOLO DE AIPIM

Ingredientes
•Mandioca/Aipim/Macaxeira ralado e espremido [3 Xícara (240 ml)]
•Manteiga [1 Xícara (240 ml)]
•Açúcar [5 Xícara (240 ml)]
•Gemas de ovo [4 Unidade]
•Claras de ovo [2 Unidade]
•Baunilha [1 A Gosto]
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, coloque as gemas e as claras batidas e torne a bater.
Coloque o aipim (mandioca) e a baunilha, bata mais um pouco, unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha.
Coloque para assar no forno pre-aquecido, após assado deixe esfriar para desenformar o bolo.

GELADO DE ABACAXI NA PRESSÃO

Ingredientes
•500 ml de água (2 xícaras de chá)
•200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão)
•1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
•2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
•1 lata de creme de leite sem soro gelada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
Assim que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).

MANTEIGA DE AMENDOIM

Ingredientes
•2 Xícaras (chá) de Amendoim
•2 Colheres (sopa) de Óleo (milho, amendoim, canola ou coco)
•2 Colheres (sopa) de Açúcar
•½ Colher (chá) de Sal
Instruções
1.Em um liquidificador adicione 1 colher de (sopa) de Óleo, 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal, ½ colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar e bata usando a tecla pulsar.
2.Quando ficar difícil de triturara, ajude o liquidificador misturando com uma colher e volte a bater novamente, sempre ajudando o liquidificador quando não estiver conseguindo triturar o amendoim.
3.Se necessário adicione mais 1 colher (sopa) de óleo e continue batendo e misturando até ficar cremos

BOLO DE MANTEIGA

Ingredientes
4 ovos (claras em neves)
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres bem cheias de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de fermento
Modo de Preparo
1. Bater bem o açúcar com os ovos e a manteiga, aos poucos, junte o leite e o trigo
2. Mexa bem
3. Depois adicione o fermento e por último as claras em neves
4. Leve ao forno de 180°C à 200°C por, aproximadamente, 30 à 40 minutos

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher (sopa) leite em pó
50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão)
1 colher (café) cheia de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
100 ml de água em temperatura ambiente.
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.
Rende bastante, umas 18 unidades (fiz 3 de cada vez na mesma frigideira).