INGREDIENTES
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal
¼ colher de chá de canela em pó
Noz moscada a gosto
1 xícara de açúcar
¼ xícara de óleo de coco ou de girassol
2 ovos
½ colher de chá de essência de baunilha
2 bananas amassadas
½ xícara de coco ralado seco
1 ½ xícara de creme de leite fresco gelado
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de canela
Modo de preparo
Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento químico,o sal, a canela em pó e a noz moscada. Reservar.
Em outra tigela, bater com auxílio de um fouet, o açúcar, o óleo de coco e os ovos.
Adicionar a baunilha, as bananas amassadas e o coco ralado.
Por fim, juntar a mistura de secos e misturar até que esteja bem incorporada a massa.
Dispor em uma forma redonda de 20cm, untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja dourado e que ao espetar um palito este saia limpo.
Com auxílio de uma batedeira, bater o creme de leite fresco com o mel até obter um chantilly. Reservar.
Depois de frio, com auxílio de uma manga de confeitar e um bico redondo.
Servir polvilhado com canela em pó.
domingo, 2 de setembro de 2018
BIFE Á MILANESA
INGREDIENTES
5 dentes de alho picados
Sal
Pimenta do reino
6 bifes de alcatra
1 xícara de farinha
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de pão
Óleo para fritar
Limão
Modo de preparo
Em um almofariz, amassar o alho com o sal e a pimenta. Reservar.
Dispor o bife em uma tábua, cobrir com um plástico e bater com auxílio de um martelo de bife.
Temperar os bifes com a pastinha de alho.
Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente por imersão e dispor em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Servir com limão e purê de batatas.
5 dentes de alho picados
Sal
Pimenta do reino
6 bifes de alcatra
1 xícara de farinha
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de pão
Óleo para fritar
Limão
Modo de preparo
Em um almofariz, amassar o alho com o sal e a pimenta. Reservar.
Dispor o bife em uma tábua, cobrir com um plástico e bater com auxílio de um martelo de bife.
Temperar os bifes com a pastinha de alho.
Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente por imersão e dispor em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Servir com limão e purê de batatas.
BATATA RECHEADA DE MICRO-ONDAS
Ingredientes
4 batatas grandes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsicha picada
150g de bacon fatiado
Modo de preparo
Lave e seque bem as batatas com casca.
Com um garfo, faça vários furos e embrulhe cada batata com papel-manteiga.
Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 18 minutos.
Retire o papel com cuidado e embrulhe com papel-alumínio.
Reserve.
Em um refratário raso, forre o fundo com folhas de papel-toalha e distribua as fatias de bacon, cobrindo com mais papel-toalha.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos.
Retire o papel e pique o bacon.
Em um refratário pequeno, misture o requeijão, o queijo ralado e metade do bacon.
Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Junte a salsicha, misture e reserve.
Para montar, descubra a parte superior do papel-alumínio e, com uma faca, faça um corte na batata em forma de cruz.
Com as mãos, abra espaço no miolo.
Retire um pouco de batata do centro, polvilhe o sal, recheie com o requeijão preparado e decore com o bacon reservado.
4 batatas grandes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsicha picada
150g de bacon fatiado
Modo de preparo
Lave e seque bem as batatas com casca.
Com um garfo, faça vários furos e embrulhe cada batata com papel-manteiga.
Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 18 minutos.
Retire o papel com cuidado e embrulhe com papel-alumínio.
Reserve.
Em um refratário raso, forre o fundo com folhas de papel-toalha e distribua as fatias de bacon, cobrindo com mais papel-toalha.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos.
Retire o papel e pique o bacon.
Em um refratário pequeno, misture o requeijão, o queijo ralado e metade do bacon.
Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Junte a salsicha, misture e reserve.
Para montar, descubra a parte superior do papel-alumínio e, com uma faca, faça um corte na batata em forma de cruz.
Com as mãos, abra espaço no miolo.
Retire um pouco de batata do centro, polvilhe o sal, recheie com o requeijão preparado e decore com o bacon reservado.
SANDUBA VERÃO
Ingredientes
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
3 tomates picados
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (chá) de sal
3 xícaras (chá) de maionese
2 copos de iogurte natural (400g)
1 pacote de pão de fôrma sem casca cortado na horizontal (400g)
Azeitona verdes e tomate em rodelas para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango, o cheiro-verde, as azeitonas, a hortelã, o tomate, a cebola, o sal, 2 xícaras (chá) da maionese e metade do iogurte.
Em uma fôrma grande de bolo inglês, intercale camadas de pão e de recheio de frango, terminando em pão.
Leve à geladeira por 3 horas, desenforme, espalhe o restante da maionese misturada com o iogurte, decore com as azeitonas e o tomate e antes de servir.
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
3 tomates picados
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (chá) de sal
3 xícaras (chá) de maionese
2 copos de iogurte natural (400g)
1 pacote de pão de fôrma sem casca cortado na horizontal (400g)
Azeitona verdes e tomate em rodelas para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango, o cheiro-verde, as azeitonas, a hortelã, o tomate, a cebola, o sal, 2 xícaras (chá) da maionese e metade do iogurte.
Em uma fôrma grande de bolo inglês, intercale camadas de pão e de recheio de frango, terminando em pão.
Leve à geladeira por 3 horas, desenforme, espalhe o restante da maionese misturada com o iogurte, decore com as azeitonas e o tomate e antes de servir.
PIZZA DE TAPIOCA MARGUERITA
Ingredientes
1 xícara (chá) de goma de tapioca
Azeite para untar e regar
2 colheres (sopa) de molho de tomate
250g de queijo mussarela ralado
1 tomate em rodelas
Manjericão fresco e orégano a gosto
Modo de preparo
Passe a goma de tapioca por uma peneira e espalhe em uma fôrma de pizza antiaderente untada e alise com uma colher.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 3 minutos.
Retire e espalhe o molho de tomate, a mussarela e o tomate sobre a massa.
Volte ao forno por mais 8 minutos ou até firmar a massa e derreter o queijo.
Retire e decore com manjericão e orégano.
Regue com azeite para servir.
1 xícara (chá) de goma de tapioca
Azeite para untar e regar
2 colheres (sopa) de molho de tomate
250g de queijo mussarela ralado
1 tomate em rodelas
Manjericão fresco e orégano a gosto
Modo de preparo
Passe a goma de tapioca por uma peneira e espalhe em uma fôrma de pizza antiaderente untada e alise com uma colher.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 3 minutos.
Retire e espalhe o molho de tomate, a mussarela e o tomate sobre a massa.
Volte ao forno por mais 8 minutos ou até firmar a massa e derreter o queijo.
Retire e decore com manjericão e orégano.
Regue com azeite para servir.
BOLO BRIGADEIRO DE MICRO-ONDAS
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
1 colher (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, os ovos e o chocolate em pó.
Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio própria para micro-ondas untada e enfarinhada.
Leve ao micro-ondas e asse por 8 a 10 minutos em potência alta (100%).
Espere 5 minutos antes de retirar do forno e desenforme morno.
Misture os ingredientes da calda, passe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
1 colher (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, os ovos e o chocolate em pó.
Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio própria para micro-ondas untada e enfarinhada.
Leve ao micro-ondas e asse por 8 a 10 minutos em potência alta (100%).
Espere 5 minutos antes de retirar do forno e desenforme morno.
Misture os ingredientes da calda, passe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.
BOLO DE CHOCOLATE DE MICRO-ONDAS
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Margarina para untar
Cobertura
1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de confeitos coloridos
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o achocolatado, o açúcar e a água até homogeneizar.
Passe para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma plástica, própria para micro-ondas com a borda alta e de 22cm de diâmetro, untada com margarina.
Leve ao micro-ondas em potência média por 8 minutos.
Deixe descansar 5 minutos.
Passe uma faca sem ponta na lateral da fôrma e vire sobre um prato.
Cubra com a cobertura para sorvete e os confeitos e sirva.
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Margarina para untar
Cobertura
1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de confeitos coloridos
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o achocolatado, o açúcar e a água até homogeneizar.
Passe para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma plástica, própria para micro-ondas com a borda alta e de 22cm de diâmetro, untada com margarina.
Leve ao micro-ondas em potência média por 8 minutos.
Deixe descansar 5 minutos.
Passe uma faca sem ponta na lateral da fôrma e vire sobre um prato.
Cubra com a cobertura para sorvete e os confeitos e sirva.
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