BOLO DE LARANJA SAUDÁVEL E FIT COM AVEIA

Ingredientes: 1 xícara de suco de laranja; meia xícara de açúcar mascavo; 1/4 xícara de óleo de milho; casca de 2 laranjas raladas; 1 1/4 xícara de farinha de trigo; uma colher de chá de fermento químico em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 xícaras de aveia em flocos finos; Uma clara de ovo; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha. Modo de preparo: Acenda o forno a 180 graus. Enquanto isso misture o suco de laranja com o açúcar, óleo e casca de laranja em uma panela. Em seguida leve ao fogo até começar a ferver. Desse modo adicione a essência de baunilha e canela. Deixe esfriar. Logo depois em uma tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato. Passa a aveia ao liquidificador para virar pó e incorpore a outra farinha. Adicione a clara na panela reservada e misture bem. Despeje esse creme sobre a massa e mexa tudo até formar uma única massa homogênea. Por fim despeje essa massa em uma assadeira de silicone ou untada. Então leve ao forno por 50 minutos.

PÃO DE FRIGIDEIRA DIFERENTE

Ingredientes 500g de farinha de trigo 350ml de água 20g de sal 5g de fermento biológico Alecrim a gosto Azeite de oliva a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes e sove por 5 minutos. Deixe a massa fermentar por 2 horas coberta com um pano. Divida a massa em 2, e a abra com as próprias mãos em formato de disco. Em uma frigideira coloque bastante azeite, galhos de alecrim, e em fogo baixo coloque uma parte da massa. A cozinhe por 5 minutos, vire-a, coloque um pouco mais de azeite, e cozinhe mais 5 minutos

SORVETE DE MORANGO LOW CARB

Ingredientes: 1 bandeja de morangos congelados 1 lata de creme de leite Adoçante líquido Modo de preparo: Deixe os morangos e o creme de leite (pode colocar na lata mesmo) no congelador por no mínimo 1 hora antes de preparar. Em seguida em um processador de alimentos, acrescente os morangos, o creme de leite, o adoçante e as folhas de hortelã picadas. Após, misture bem os ingredientes e sirva em seguida em tacinhas decorando com folhas frescas de hortelã. Então espere congelar e se delicie.

BATATA GRATINADA DE FESTA

Ingredientes 1 kg de batata em rodelas 1 colher (chá) de sal 1 copo de requeijão NESTLÉ® 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de leite integral 1/2 lata de NESTLÉ® de creme de leite 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de pimenta-do-reino 1 dente de alho Modo de preparo Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com o sal por cerca de 10 minutos. Escorra-as e reserve-as. Em uma panela, misture o requeijão NESTLÉ, o queijo parmesão, o leite e o NESTLÉ creme de leite e leve ao fogo baixo até obter um creme homogêneo. Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino, misture e reserve. Corte o alho ao meio, esfregue cada metade no fundo de um recipiente refratário (30 cm x 19 cm) e unte com manteiga. Arrume as batatas reservadas no recipiente e cubra-as com o molho de queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

SOBRECOXAS AO PARMESÃO

Ingredientes 4 sobrecoxas de frango descongeladas ½ xícara (chá) de farinha de trigo Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída a gosto 1 colher (sobremesa) de páprica 1 ovo 2 colheres (sopa) de leite semidesnatado ½ xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de alecrim fresco 2 colheres (sopa) de Margaria cremosa sem sal Modo de preparo Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta e a páprica. Passe as sobrecoxas na farinha de trigo temperada. Em seguida, passe-as no ovo batido com leite e empane na farinha de rosca misturada com o parmesão, a salsinha e o alecrim. Em refratário próprio para forno untado com margarina, acomode as sobrecoxas empanadas; por cima, espalhe pequenos pedaços de margarina. Asse em forno a 200°C por aproximadamente 50 minutos, até que as sobrecoxas fiquem douradas.

BRIGADEIRÃO VEGANO

Ingredientes 4 xícaras (chá) de leite de coco pronto para beber 1 xícara (chá) de amido de milho (80g) 1 xícara (chá) de açúcar de coco (120g) 1/2 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó (30g) 1/2 xícara (chá) de calda de chocolate (100G) 1 xícara (chá) de leite de coco culinário 150 g chocolate 70 % ou meio amargo (Vegano) Coco ralado em flocos e chocolate granulado ou rasas de chocolate para decorar Óleo de coco spray Modo de preparo Massa Em uma panela aqueça o leite de coco pronto para beber e dissolva usando um fouet o amido até não ter nenhum grumo. Adicione os demais ingredientes e continue mexendo com o fouet até ficar uma consistência cremosa tipo brigadeiro. Unte uma forma de ovo de páscoa com óleo de coco spray, coloque o conteúdo da panela e leve para esfriar na geladeira por 4 horas. Desenforme e chocolate granulado ou coco ralado Dica: Pode rechear a massa com frutas secas, castanhas trituradas ou coco ralado

BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO SEM GLÚTEN

Ingredientes 3 ovos 4 colheres (sopa) de xilitol 3/4 de xícara (chá) de purê de batata doce 3/4 de xícara (chá) de fécula de mandioca 4 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor 120g de chocolate 70% 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo Cobertura 100ml de leite de coco 1 colher (sopa) de xilitol 1 colher (sopa) de cacau Modo de preparo Bata os ovos com xilitol no liquidificador ou processador por 4 minutos. Enquanto isso derreta o chocolate no óleo de coco. Esse processo pode ser feito no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos ou em banho-maria. Espere esfriar o chocolate. Depois de bater os ovos, acrescente o chocolate derretido e frio, o purê de batata doce e a farinha de mandioca. Processe. Acrescente o fermento e misture. Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.