Ingredientes
12 g de gelatina em pó sem sabor
50 ml de água fria
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de chocolate em pó (90g)
300 g de chantilly em ponto macio
1 xícara (chá) de farinha de amendoim torrado
6 unidades de pé de moleque triturado
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Montagem e decoração
1 fatia de pão de ló de chocolate (23cm de diâmetro)
8 unidades de pé de moleque triturado
Bolachas champanhe com amendoim
Fita para rodear a Charlotte
Farinha de amendoim
Pé de moleque triturado
Gotas de chocolate
Amendoim inteiro
Chantilly para decorar
Modo de preparo
1.Hidrate e dissolva a gelatina na água fria. Reserve. Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, a baunilha e o chocolate em pó, adicione a gelatina dissolvida e quente e bata por alguns segundos. Misture delicadamente a farinha de amendoim torrado, o pé de moleque triturado, a gota de chocolate, mexendo bem a cada adição, acrescente ao chantilly delicadamente. Reserve para a montagem.
2.Montagem e decoração
Coloque em forma redonda de 23 cm de diâmetro, com fundo falso, forrada com plástico, a fatia de pão de ló, metade da mousse, polvilhe o pé de moleque triturado, complete com o restante de mousse e leve para gelar por 12 horas. Desenforme, passe uma espátula aquecida na lateral da mousse, coloque as bolachas enfileiradas nas laterais, amarre com a fita e decore com o laço. Decore polvilhando a farinha de amendoim, o pé de moleque triturado, algumas gotas de chocolate, amendoins inteiros e pitangas de chantilly. Mantenha
quarta-feira, 31 de outubro de 2012
TORTA DE TEMPEROS
Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) salsinha picada
100 g de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento me pó
Sal
1 xícara (chá) de leite
4 tomates picados (sempre e sem semente)
1 Cebola picada
2 berinjelas picadas (opcional)
Modo de preparo
1.Bata ovo com um garfo, acrescente o leite, misture em seguida, os outros ingredientes. Misture tudo muito bem e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 25 minutos ou até que fique levemente dourada
1 xícara (chá) de azeite
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) salsinha picada
100 g de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento me pó
Sal
1 xícara (chá) de leite
4 tomates picados (sempre e sem semente)
1 Cebola picada
2 berinjelas picadas (opcional)
Modo de preparo
1.Bata ovo com um garfo, acrescente o leite, misture em seguida, os outros ingredientes. Misture tudo muito bem e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 25 minutos ou até que fique levemente dourada
SOBREMESA RÁPIDA DE IOGURTE
Ingredientes
•2 colheres (chá) de gelatina sem sabor, incolor
•2 copos de iogurte natural
•1/2 xícara (chá) de leite condensado
•1 xícara (chá) de água (200ml)
•1 envelope suco em pó sabor Uva
Modo de preparo
•Em uma tigela pequena, coloque 3 colheres (sopa) de água, polvilhe a gelatina pela superfície e deixe hidratar por 3 minutos.
•Leve ao banho-maria até dissolver e reserve.
•No copo do liquidificador, coloque o iogurte, o leite condensado, a água, suco em pó e a gelatina dissolvida, e bata até ficar homogêneo.
•Distribua em 12 tacinhas e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
•2 colheres (chá) de gelatina sem sabor, incolor
•2 copos de iogurte natural
•1/2 xícara (chá) de leite condensado
•1 xícara (chá) de água (200ml)
•1 envelope suco em pó sabor Uva
Modo de preparo
•Em uma tigela pequena, coloque 3 colheres (sopa) de água, polvilhe a gelatina pela superfície e deixe hidratar por 3 minutos.
•Leve ao banho-maria até dissolver e reserve.
•No copo do liquidificador, coloque o iogurte, o leite condensado, a água, suco em pó e a gelatina dissolvida, e bata até ficar homogêneo.
•Distribua em 12 tacinhas e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
SANDUICHE GRATINADO
Ingredientes
•3 colheres (sopa) de margarina sem sal
•1 peito de frango médio, cozido e desfiado
•3 tomates médios, sem sementes, picados
•1 cebola média ralada
•1 lata de milho verde, escorrido
•1/2 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
•3 colheres (sopa) de salsa picada
•2 sachês de Tempero SAZÓN Verde
•3 colheres (chá) de sal
•1 lata de creme de leite
•1 copo de requeijão cremoso
•14 fatias de pão de forma sem casca
•1 xícara (chá) de mussarela ralada
•4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
•Orégano a gosto (opcional)
Modo de preparo
•Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
•Junte o frango e frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que comece a mudar de cor.
•Acrescente os tomates, a cebola, o milho, as azeitonas e a salsa, e misture bem.
•Tempere com 1 sachê de Tempero SAZÓN e com 2 colheres (chá) de sal.
•Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até que os tomates comecem a desmanchar.
•Retire do fogo e reserve.
•Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o Tempero SAZÓN e o sal restantes.
•Bata até obter uma mistura homogênea.
•3 colheres (sopa) de margarina sem sal
•1 peito de frango médio, cozido e desfiado
•3 tomates médios, sem sementes, picados
•1 cebola média ralada
•1 lata de milho verde, escorrido
•1/2 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
•3 colheres (sopa) de salsa picada
•2 sachês de Tempero SAZÓN Verde
•3 colheres (chá) de sal
•1 lata de creme de leite
•1 copo de requeijão cremoso
•14 fatias de pão de forma sem casca
•1 xícara (chá) de mussarela ralada
•4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
•Orégano a gosto (opcional)
Modo de preparo
•Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
•Junte o frango e frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que comece a mudar de cor.
•Acrescente os tomates, a cebola, o milho, as azeitonas e a salsa, e misture bem.
•Tempere com 1 sachê de Tempero SAZÓN e com 2 colheres (chá) de sal.
•Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até que os tomates comecem a desmanchar.
•Retire do fogo e reserve.
•Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o Tempero SAZÓN e o sal restantes.
•Bata até obter uma mistura homogênea.
GELATINA DIET COLORIDA EM CAMADAS
Ingredientes:
1 caixa de gelatina diet em pó sabor uva
1 caixa de gelatina diet em pó sabor abacaxi
1 caixa de gelatina diet em pó sabor morango
1 caixa de gelatina diet em pó sabor limão
250 ml de água quente (para cada caixa de gelatina)
250 ml de água gelada (para cada caixa de gelatina)
1 lata de leite condensado light
1 vidro de leite de coco
Óleo para untar
Modo de preparo:
1- Dissolva em 250 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes (no caso uva);
2- Adicionar 250 ml de água gelada, misturar e mexer bem;
3- Em uma forma para pudim, untada com óleo, despeje metade da gelatina já dissolvida;
4- Em seguida levar ao congelador por 10 minutos;- Com a metade da gelatina restante, misture 6 colheres de sopa de leite condensado light e 4 colheres de leite de coco;
- Após 10 minutos da gelatina no congelador, despeje a mistura feita anteriormente e leve novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos;
7- Repita o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo aos tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme;
8- Após acrescentar a última camada de creme, de limão no caso, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir
1 caixa de gelatina diet em pó sabor uva
1 caixa de gelatina diet em pó sabor abacaxi
1 caixa de gelatina diet em pó sabor morango
1 caixa de gelatina diet em pó sabor limão
250 ml de água quente (para cada caixa de gelatina)
250 ml de água gelada (para cada caixa de gelatina)
1 lata de leite condensado light
1 vidro de leite de coco
Óleo para untar
Modo de preparo:
1- Dissolva em 250 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes (no caso uva);
2- Adicionar 250 ml de água gelada, misturar e mexer bem;
3- Em uma forma para pudim, untada com óleo, despeje metade da gelatina já dissolvida;
4- Em seguida levar ao congelador por 10 minutos;- Com a metade da gelatina restante, misture 6 colheres de sopa de leite condensado light e 4 colheres de leite de coco;
- Após 10 minutos da gelatina no congelador, despeje a mistura feita anteriormente e leve novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos;
7- Repita o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo aos tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme;
8- Após acrescentar a última camada de creme, de limão no caso, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir
LANCHE FRIO COM QUEIJO
Ingredientes
•500 g de queijo minas picado
•2 latas de atum escorrido
•1 copo de iogurte natural
•3 sachês de Tempero SAZÓN Salada
•1 vidro pequeno de maionese (250 g)
•2 pacotes de pão de fôrma sem casca
Modo de preparo
•Prepare o recheio: em um recipiente, misture o queijo, o atum, o iogurte e 1 sachê de Tempero SAZÓN, e reserve.
•Em outro recipiente, coloque a maionese e o Tempero SAZÓN restante e misture bem.
•Forre o fundo de um refratário retangular grande (35 x 23 cm) com fatias de pão de fôrma, distribua parte da maionese com o auxílio de uma faca e disponha metade do recheio.
•Repita as camadas de pão, maionese e recheio, finalizando com uma terceira camada de pão de fôrma e maionese.
•Leve à geladeira até o momento de servir.
Dica: Se preferir rale o queijo em ralo grosso em vez de picá-lo.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
•500 g de queijo minas picado
•2 latas de atum escorrido
•1 copo de iogurte natural
•3 sachês de Tempero SAZÓN Salada
•1 vidro pequeno de maionese (250 g)
•2 pacotes de pão de fôrma sem casca
Modo de preparo
•Prepare o recheio: em um recipiente, misture o queijo, o atum, o iogurte e 1 sachê de Tempero SAZÓN, e reserve.
•Em outro recipiente, coloque a maionese e o Tempero SAZÓN restante e misture bem.
•Forre o fundo de um refratário retangular grande (35 x 23 cm) com fatias de pão de fôrma, distribua parte da maionese com o auxílio de uma faca e disponha metade do recheio.
•Repita as camadas de pão, maionese e recheio, finalizando com uma terceira camada de pão de fôrma e maionese.
•Leve à geladeira até o momento de servir.
Dica: Se preferir rale o queijo em ralo grosso em vez de picá-lo.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
segunda-feira, 29 de outubro de 2012
CARNE PICADINHA NO PÃO ITALIANO
Ingredientes
•2 colheres (sopa) de azeite de oliva
•500 g de carne bovina moída
•1/2 colher (sopa) de sal
•1 pimentão vermelho picado
•¼ xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
•1 copo de requeijão
•1 xícara (chá) de creme de leite
•1 pão italiano redondo
Modo de preparo
•Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
•Junte a carne moída e o sal, e refogue até mudar de cor.
•Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
•Adicione as azeitonas, o requeijão e o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
•Corte a tampa do pão italiano, retire o miolo e disponha a carne moída.
•Leve ao forno para gratinar por 5 minutos e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
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