RECEITAS DA SUELY

FILÉ DE BADEJO ASSADO

Ingredientes:
4 filés de peixe (badejo)
Suco de 1 limão
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Cobertura:
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
100 g de queijo provolone ralado

Preparo:
Tempere os filés com o limão, o sal, noz moscada e a pimenta do reino
Deixe descansar por 30 minutos
Na tigela misture todos os ingredientes da cobertura até formar um creme homogêneo
Coloque o peixe na assadeira e leve ao forno para assar durante 10 minutos
Retire do forno, vire cada filé, cubra com a mistura e polvilhe com o queijo provolone

Coloque para dourar por mais 10 minutos

Sirva com purê de batatas.
Bom apetite !