ESPETINHO AO MOLHO DE ALHO

Ingredientes
•1,2 kg de filé mignon cortado em cubos de 2cm
•200g de cebolinha
•2 cebolas
•4 palitos para espeto
•1 cabeça de alho para o molho
•5 colheres (sopa) maionese para o molho
•Azeite a gosto

Modo de preparo
•Envolva o alho no papel alumínio e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
•Deixe esfriar.
•Corte as cebolas em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas.
•Coloque em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente.
•Para evitar que desmanchem, comece e termine com a carne.
•Pique as ervas e misture com um pouco de azeite de oliva.
•Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente coloque um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco.
•Esprema os alhos em uma tigela e misture com a maionese.
•Coloque sobre os espetinhos e sirva