FRANGO COM BATATA E MANDIOCA

Ingredientes
•1 colher (sopa) de óleo
•1/2kg de coxa e sobre coxa de frango
•2 cubos de caldo de frango assado
•1 xícara (chá) de água fervente
•1 batata grande cortada em cubos
•200 g de mandioca cortada em cubos
•1 lata de milho verde escorrido
•1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo
•Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango, de todos os lados.
•Dissolva os cubos de caldo de frango assado na água fervente e acrescente ao frango.
•Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
•Junte a batata, a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias.
•Acrescente o milho verde e cozinhe por 5 minutos.
•Junte a salsinha e misture.
•Sirva em seguida.