BOLO INTEGRAL SIMPLES

Ingredientes:
3 unidades de gema de ovo peneiradas
1 xícara de margarina
1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3 unidades de clara de ovo (batidas em neve)
1 xícara de leite (240 mililitros)
comece por bater as gemas de ovo, a margarina e o açúcar na batedeira até formar um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e acrescente à mistura aos poucos, alternando com o leite. Bata as claras em neve e incorpore, misturando delicadamente com uma espátula
Leve a mistura para uma forma média previamente untada e enfarinhada e leve a assar em forno médio, preaquecido a 180 º C, por cerca de 30 minutos.