Ingredientes
1 xícara (chá) de bacon picado
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 maço de escarola fatiada
2 xícaras (chá) de abóbora pré-cozida em cubos
Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira, em fogo médio e frite o bacon na própria gordura por 3 minutos.
Adicione o alho e frite até que dourem.
Escorra e reserve.
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a escarola até murchar.
Adicione a abóbora, sal e refogue por mais 3 minutos.
Transfira para uma travessa, junte o bacon e o alho e sirva.
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