MAIONESE DELICIA

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite gelado
2 colheres (sopa) de maionese
1 ovo cozido (clara e gema separadas)
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 dente de alho
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo
2 pepinos em cinserva picados
1 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, a maionese, a clara cozida, o vinagre, o alho, a cebola, sal, pimenta até ficar homogêneo.
Continue a bater e despeje o óleo, aos poucos, em fio, até engrossar.
Acrescente o pepino, o pimentão e a gema picada e misture com uma colher.
Despeje em uma tigela.
Mantenha na geladeira por até 3 dias e sirva acompanhada de pães e carnes.