MARIA MOLE LOW-CARB

Ingredientes (8 porções):
12g de gelatina incolor
90 ml (6 cs) de água
200 ml (1 xic) de leite de coco
90g (½ xic) de adoçante eritritol
15g (1 cs) de farinha de coco
10g (1 cs) de coco ralado
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
Preparar a gelatina de acordo com as especificações do fabricante;
Misturar todos os ingredientes, incluindo a gelatina, em um recipiente com o auxílio de um mixer;
Espalhar a mistura em uma forma untada (por exemplo, com óleo de coco e coco ralado);
Levar a forma à geladeira por 4 horas;
Desenformar, cortar, e servir a maria-mole coberta com coco ralado.