BOLO DE LARANJA DIET COM COCO

Ingredientes 1 colher de sopa rasa de adoçante culinário raspas de laranja a gosto 1 xícara de coco ralado sem açúcar 4 colheres de sopa de fermento 4 ovos 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 copo de suco de laranja Modo de Preparo Em primeiro lugar separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve. Após isso junte as gemas, farinha, coco, adoçante e as raspas de laranja e misture bem. Em seguida acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje o suco de laranja e mexa. Depois disso separe uma forma com um furo no meio, unte com margarina light ou forre com papel vegetal e coloque a massa por cima. Para finalizar leve para assar em forno médio preaquecido por meia hora ou até dourar.