HOMUS - ÁRABE

INGREDIENTES
Meio quilo de grão de bico
2 colheres de sopa de pasta Tahine
2 dentes de alho
Suco de limão a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Deixe o grão de bico de molho durante uma noite.
No dia seguinte troque de água e coloque para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos ou até ficar macio.
Bata no liquidificador o grão de bico e o resto dos ingredientes.
Deixe na geladeira por 15 minutos.
Na hora de servir salpique salsinha e cebolinha bem picada.
Sirva com pão sírio.