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domingo, 31 de janeiro de 2016

PICOLÉ CASEIRO- MANGA COM CENOURA

Ingredientes
1 Manga bem grande (ou 2 médias) descascada e sem caroço
Suco de 1 ou 2 Cenouras grandes (se quiser sentir o sabor da cenoura mais forte, utilize 2 unidades)
2 colheres de sopa de Mel (ou açúcar demerara ou adoçante) - adocei o mínimo possível, se quiser adoçe a gosto
1 colher de sopa rasa de Liga Neutra (encontrada em lojas de confeitaria)

Se não tiver centrífuga: pique grosseiramente a cenoura e bata no liquidificador com 200 ml de água. Coe. Bata o suco coado com a manga, complete com água até atingir 600 ml (se necessário), coloque o mel, a liga e bata mais uma vez até ficar homogêneo. Distribua nas forminhas e leve ao freezer até solidificar.

PICOLÉ DE A BACATE

Ingredientes
1 ABACATE médio
•300 ml de ÁGUA
•suco de meio LIMÃO
•1/2 lata de LEITE CONDENSADO
•Bata tudo no liquidificador e despeje em forminhas de picolé.
Para uma versão menos calórica, substitua a água por leite desnatado e o leite condensado por adoçante.
Rendimento: 15 picolés
Duração: 30 dias.

PICOLÉ DE MANGA

INGREDIENTES
1 manga grande, ou mais
Mais ou menos 1 copo de leite
Açúcar a gosto
MODO DE PREPARO
Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o leite
Coe a mistura para não ficarem com fiapos
Leve para gelar no freezer ou congelador em formas de picolé ou pode ser usado para chup -chup (sacolé ou geladinho)
A mistura deve ficar bem cremosa, pois assim o picolé ficará mais gostoso
Coloquei pedaços de manga nas forminhas também

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

PÃO DE FARINHA DE ARROZ

Ingredientes
1 copo de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
200 ml de óleo
1 copo de leite
3 ovos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa (pode bater no liquidificador).
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno até dourar

domingo, 24 de janeiro de 2016

GENGIBRE EM CONSERVA

Ingredientes
Para artrite, colesterol e reduzir medidas.
O gengibre é fonte das vitaminas C, B3 e B6, além dos minerais cálcio, ferro, selênio e zinco. Ele é muito bom no tratamento de diversos distúrbios de saúde, como náuseas, dores de cabeça, gripes, resfriados, diarreias, dores de estômago e de doenças reumáticas, especialmente osteoartrose e artrite reumatoide. Além disso, tem ação bactericida, anti-inflamatória e termogênica. A atividade termogênica do gengibre (ou seja, ele acelera o metabolismo) faz com que essa raiz seja uma importante aliada de quem busca um emagrecimento saudável. Ele sacia a fome e queima gordura localizada. E, por isso, é perfeito para a desintoxicação do organismo. O gengibre ainda apresenta propriedades terapêuticas sobre o sistema digestivo, pois estimula a liberação de enzimas que promovem o esvaziamento do estômago.
E pesquisas já comprovaram o potencial dessa raiz para baixar o nível do colesterol. Todas essas virtudes do gengibre podem ser aproveitadas de uma forma bem saborosa: consumindo a conserva de gengibre.
Esta receita é muito fácil de fazer. Anote:
Ingredientes
1/2 kg de gengibre sem casca
1 xícara de vinagre de arroz (se não tiver, pode substituir pelo de maçã)
3 colheres (sopa) de sal
1/2 xícara de açúcar mascavo
Modo de preparo
Corte o gengibre em fatias bem finas. Ponha as fatias numa panela com água e cozinhe até que levante fervura. Escorra a água e deixe esfriar. Em outra panela coloque o vinagre, sal e açúcar e leve ao fogo até ferver. Desligue e espere esfriar. Quando tudo estiver frio, misture o gengibre com o líquido formado pelo vinagre, sal e açúcar. Uma dica importante: o gengibre deve ficar totalmente imerso no vinagre. Tampe e deixe curtir em temperatura ambiente por dois dias. Depois, deve ser conservado em geladeira. Validade: cerca de 6 meses. Se a conserva for preparada com gengibre fresco, ficará mais saborosa. Use-a em saladas, no arroz, como aperitivo ou como a imaginação mandar. No entanto, depois de pronta, a conserva não pode ser cozida.

BOLO DE ARROZ

Ingredientes
•2 copos de arroz
•1 copo de açúcar
•1 copo de leite
•1 copo de óleo
•1 colher de sopa de fermento em pó
•1 copo de coco ralado
•1 copo de queijo ralado
•4 ovos
Modo de Preparo
•Coloque de molho 2 copos (200 ml) de arroz cru
•Obs O arroz fica de molho durante à noite
•No outro dia escorre o arroz depois de sequinho e bata no liquidificar até ficar um pozinho
•Em seguida bata junto com o arroz triturado todos os outros ingredientes por mais ou menos 20 minutos
•Unte a forma e coloque para assar (entre 45 a 60 minutos) vai depender do forno

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

COXINHA PREGUIÇOSA

Ingredientes
•1kg de peito de franco
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
½ pimenta dedo de moça
Sal o necessário
1 colher (chá) de páprica
2 folhas de louro
½ maço de salsa
2 tomates picados
600ml de água
1 pacote de creme de galinha em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100ml de creme de leite
2 ovos (para empanar)
500g de farinha de rosca (para empanar)
Modo de preparo
Coloque em uma panela o frango o alho, a cebola, a pimenta, o sal, a páprica, o louro, a salsa, o tomate e a água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Feito isso, retire do fogo, coe e reserve à água. Desfie grosseiramente o frango, coloque a água reservada em uma panela, junte o creme de galinha, a farinha e o creme de leite. Deixe cozinhar. Quando começar a soltar do fundo da panela, junte o frango desfiado. Mexa bem e espera esfriar. Modele as coxinhas, passe-as nos ovos batidos e depois na farinha para empanar. Frite em óleo quente.

BOLO DE CHOCOLATE FUNCIONAL

Ingredientes:
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de adoçante culinário (pode usar açúcar mascavo no lugar se preferir)
1 colher (sopa) de semente de chia
1/2 xícara (chá) de óleo de coco (pode usar o de girassol)
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (pode substituir pela de castanha de caju)
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo sem glúten (pode usar a normal ou farinha de aveia)
1/2 xícara (chá) de coco ralado
3/4 xícara (chá) de cacau em pó
180 ml de leite de amêndoas (pode usar água quente na mesma quantidade)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
200 ml de leite de amêndoas
200grs de chocolate meio amargo
Adoçante culinário a gosto
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture à semente de chia, a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o coco ralado, o cacau em pó, o fermento em pó e reserve. Separe as gemas das claras. Adicione as gemas na tigela da batedeira juntamente com o óleo de coco e o açúcar, bata por cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o leite e bata mais um pouco. Em seguida, adicione aos poucos a mistura de farinhas, coco e cacau em pó e bata na velocidade média somente para incorporar. Bata as claras em neve e adicione à massa, mexendo delicadamente com o auxílio de um fouet. Unte e enfarinhe uma forma de buraco central, despeje a massa sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40-45 minutos. Retire do forno e só desenforme o bolo depois de frio. Para a cobertura, é só levar todos os ingredientes ao fogo médio e mexer até o ponto de brigadeiro mole e jogar por cima do bolo.

PÃO DE FARINHA DE ARROZ

Pão de farinha de arroz
Ingredientes
1 copo de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
200 ml de óleo
1 copo de leite
3 ovos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa (pode bater no liquidificador).
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno até dourar

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

TORTA DE FRANGO MARAVILHA

Ingredientes
Massa
•250 ml de leite
•200 ml de óleo
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•2 xícaras (chá) de queijo ralado
•1 colher (sopa) de caldo de galinha
•1 colher (sobremesa) de fermento em pó
•3 ovos
•Sal a gosto
Recheio
•500 g de frango cozido, temperado e desfiado
•200 g de presunto ralado
•200 g de mussarela
•1 lata de milho verde
•1 lata de ervilha (opcional)
•2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
•Cheiro verde a gosto
•Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)
Modo de preparo
•Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
•Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
•Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
•Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
•Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.
•Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 45 minutos

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

PANQUECA DE BATATA DOCE

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de batata doce cozida e amassada (purê) – equivalente a 1 batata doce pequena
2 ovos
Opcional:
1 pitada de canela ou
1 pitada de sal ou
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Misture em um recipiente a batata doce e os ovos até ficar uma massa homogênea. Para facilitar, misture com um garfo. Na nossa receita colocamos um pouquinho de canela para dar um sabor, mas se preferir, use somente os dois ingredientes acima. Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e retire o excesso com papel absorvente. Coloque uma porção de massa em uma concha pequena e leve à frigideira por 3 minutos de cada lado (fogo baixo a médio) ou até que fique dourado.

LEITE CONDENSADO DE LEITE DE COCO SEM LACTOSE

Ingredientes
1L de leite de coco 2 a 3 colheres de sopa de açúcar demerara (depende se gosta mais doce ou não)
Modo de Fazer: Leve o leite de coco ao fogo e espere levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o açúcar mexendo até se dissolver. Ligue o fogo novamente e espere até que o leite reduza pela metade. Então coloque em um recipiente, espere esfriar e leve à geladeira.

domingo, 17 de janeiro de 2016

SORVETE DE CEREJA

Ingredientes
•1 lata de creme de leite
•1 lata de leite condensado
•1 lata de leite
•1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
•1 xícara (chá) de água quente
•1 colher (chá) de emulsificante
•½ xícara (chá) de cereja em calda
•Cerejas in natura higienizadas
Modo de Preparo
1.No liquidificador, bata a gelatina com a água até dissolver.
2.Adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite até homogeneizar.
3.Coloque a mistura em uma vasilha e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
4.Retire, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata em velocidade média por 5 minutos.
5.Retire a tigela da batedeira, adicione a cereja escorrida e picada e misture com uma colher.
6.Leve ao congelador ou freezer por mais duas horas ou até endurecer.
7.Sirva com as cerejas in natura.

DAMASCO COM CHOCOLATE RECHEADO COM DOCE DE LEITE

BOA SEMANA- 17/01/2016
Ingredientes
Damasco (prefira os mais carnudos na hora de comprar, mostra que são mais frescos e também suculentos).
Doce de leite
Chocolate para cobertura (também escolha um de boa qualidade – isto faz toda a diferença)
Modo de Fazer
Corte os damascos na metade, mas sem perfura-los completamente. O corte deve fazer com que a fruta transforme-se em uma pequena “bolsinha” para acomodar o doce de leite em seu interior.
Isto feito, preencha um saco de confeiteiro descartável e recheie cada uma das frutas. Você também pode fazer o mesmo processo com a ajuda de uma colher de café.
Ao final, banhe cada um dos damascos no chocolate, fechando o corte usado para o recheio. Coloque-os em uma superfície plana ou uma assadeira forrada com papel manteiga e espere o chocolate secar.

terça-feira, 12 de janeiro de 2016

PIZZA RÁPIDA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes
•2 copos americanos de farinha de trigo
•1 copo e meio de leite
•1/2 copo de óleo
•1 colher de sopa de fermento em pó
•2 ovos inteiros
•Sal a gosto
•Oréganos e queijo parmesão ralado o quanto baste para polvilhar por cima da torta
•Sugestões de recheios:
•Queijo, presunto e tomate picadinho com orégano
•Atum ou sardinha com cebola picadinha
•Frango desfiado e temperado a gosto
•Palmito
Modo de Preparo
•Bater todos os ingredientes no liquidificador
•Untar a forma com manteiga e farinha e colocar metade da massa
•Acrescentar o recheio
•Colocar o restante da massa por cima
•Espalhar bem, a camada de massa por ser mole, fica fina, mas a massa cresce
•Polvilhar queijo parmesão e orégano
•Colocar para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que doure

COXINHA SUPER FÁCIL

Ingredientes
•Massa:
•3 copos de água
•3 e 1/2 copos de farinha de trigo
•2 tabletes de caldo de galinha
•1/2 copo de óleo
•2 detes de alho bem batidos
•Para empanar:
•2 colheres de sopa de maizena misturada em 1/2 copo de água
•Farinha de rosca
•Recheio:
•1 1/2 kg de peito de frango
•1 caixinha de molho de tomate
•3 dentes de alho batidos
•Cheiro verde
•5 colheres de óleo
•Sal a gosto
•Catupiry (opcional)
Modo de Preparo
•Massa:
•Em uma panela coloque o alho com um pouco de óleo e deixe dourar um pouquinho
•Acrescente a água, o restante do óleo, o caldo de galinha e deixe ferver
•Em uma tigela coloque a farinha de trigo
•Apague o fogo e acrescente o conteúdo da panela à farinha de trigo, misture com uma colher de pau e após esfriar um pouco sove a massa em uma bancada untada com um pouco de óleo
•Recheio:
•Corte o peito de frango em pedaços pequenos
•Leve ao fogo uma panela com o alho e o óleo
•Doure e acrescente o peito de frango e o sal
•Refogue e deixe cozinhar com pouca água
•Após desfie o frango na mesma panela, misture o molho de tomate e salpique o cheiro verde
•Leve ao fogo e deixe ferver até ficar com uma consistência firme
•Pegue uma porção da massa (aproximadamente 3 colheres de sopa), abra, coloque uma pequena quantidade do recheio e uma pontinha de catupiry (opcional) e modele a coxinha
•Passe na papinha de maizena e após na farinha de rosca
•Frite em óleo quente

BANANA FRITA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes
•5 bananas médias cortadas ao meio
•3 colheres de sopa de margarina
•5 colheres de leite condensado
Modo de Preparo
Modo de Preparo:
•Em uma frigideira esquente a margarina e frite a banana até dourar
•Coloque em um prato leve à geladeira até esfriar, regue com o leite condensado

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

PIPOCA DOCE

Ingredientes
1/2 xíc. de Milho para Pipoca
1 xíc. de Açúcar
1 colh. (sopa) de Manteiga
1/2 xíc. de Água Fervendo
1/2 xíc. de Óleo de Canola
1 colh. (chá) de Essência de Baunilha
Uma pitada de Sal Rosa
Em uma panela (fogo médio) derreta o açúcar (com uma pitada de sal) sem mexer, apenas virando a panela, até virar caramelo. Reserve.
Em um bowl junte a água fervendo, o óleo e a essência de baunilha, e dê uma mexidinha. Misture na panela (em fogo médio) com a calda e mexa bem, até dissolver. Coloque a manteiga e misture mais um pouco. Acrescente o milho, aumente o fogo e tampe a panela. Aí é só esperar estourar!
Estourou? Espalhe em uma assadeira, pra ficar soltinha e com bastante caramelo, e espere esfriar!

BOLO DE AIPIM

Ingredientes
•Mandioca/Aipim/Macaxeira ralado e espremido [3 Xícara (240 ml)]
•Manteiga [1 Xícara (240 ml)]
•Açúcar [5 Xícara (240 ml)]
•Gemas de ovo [4 Unidade]
•Claras de ovo [2 Unidade]
•Baunilha [1 A Gosto]
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, coloque as gemas e as claras batidas e torne a bater.
Coloque o aipim (mandioca) e a baunilha, bata mais um pouco, unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha.
Coloque para assar no forno pre-aquecido, após assado deixe esfriar para desenformar o bolo.

GELADO DE ABACAXI NA PRESSÃO

Ingredientes
•500 ml de água (2 xícaras de chá)
•200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão)
•1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
•2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
•1 lata de creme de leite sem soro gelada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
Assim que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).

MANTEIGA DE AMENDOIM

Ingredientes
•2 Xícaras (chá) de Amendoim
•2 Colheres (sopa) de Óleo (milho, amendoim, canola ou coco)
•2 Colheres (sopa) de Açúcar
•½ Colher (chá) de Sal
Instruções
1.Em um liquidificador adicione 1 colher de (sopa) de Óleo, 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal, ½ colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar e bata usando a tecla pulsar.
2.Quando ficar difícil de triturara, ajude o liquidificador misturando com uma colher e volte a bater novamente, sempre ajudando o liquidificador quando não estiver conseguindo triturar o amendoim.
3.Se necessário adicione mais 1 colher (sopa) de óleo e continue batendo e misturando até ficar cremos

BOLO DE MANTEIGA

Ingredientes
4 ovos (claras em neves)
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres bem cheias de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de fermento
Modo de Preparo
1. Bater bem o açúcar com os ovos e a manteiga, aos poucos, junte o leite e o trigo
2. Mexa bem
3. Depois adicione o fermento e por último as claras em neves
4. Leve ao forno de 180°C à 200°C por, aproximadamente, 30 à 40 minutos

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher (sopa) leite em pó
50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão)
1 colher (café) cheia de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
100 ml de água em temperatura ambiente.
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.
Rende bastante, umas 18 unidades (fiz 3 de cada vez na mesma frigideira).

FAROFA CROCANTE DE MILHO

Ingredientes
•2 colheres (sopa) de manteiga
•1/2 xícara (chá) de bacon picado
•1 cebola picada
•2 dentes de alho amassados
•1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
•3 xícaras (chá) de farinha de mandioca com batata palha
•1/2 xícara (chá) de salsinha picada
•Sal e pimenta do reino a gosto
•3 colheres (sopa) de pimenta biquinho
Modo de preparo
•Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga.
•Junte o bacon, a cebola e o alho e refogue bem.
•Adicione o milho e misture.
•Acrescente a farinha, a salsinha, sal, pimenta e refogue por 8 minutos.
•Adicione a pimenta biquinho, misture e desligue o fogo.
•Sirva em seguida.

SORVETE CREMOSO DE LIMÃO

INGREDIENTES
1 litro de leite
4 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões)
1 colher (café) de liga neutra
1 colher (sobremesa) de emulsificante
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o leite, o açúcar e a maizena dissolvida em um pouco do leite.
Leve ao fogo até engrossar
Deixe esfriar e bata no liquidificador o mingau com o suco de limão e a liga neutra
Coloque em uma tigela com tampa e leve ao congelador
Quando estiver bem firme acrescente o emulsificante e bata na batedeira por 10 minutos
Leve ao congelador
Sirva em taças e decore com raspas de limão

CURROS CASEIROS

Ingredientes
1 e 1/2 xícaras de leite;
1/2 xícara de água;
2 colheres de margarina ou manteiga;
2 xícaras de farinha de trigo;
Sal a gosto;
Açúcar a gosto;
Canela a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal;
Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido);
Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga;
O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole;
Faça tirinhas e frite;
Passe na canela com açúcar e sirva;
Recheio a gosto.

MACARRÃO DE FORNO COM LINGUIÇA

Ingredientes
•1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido (500g)
•400g de queijo mussarela ralado
Molho branco
•3 colheres (sopa) de manteiga
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 xícaras (chá) de leite
•1/2 xícara (chá) de creme de leite
•Sal e noz moscada ralada a gosto
Molho vermelho
•2 colheres (sopa) de óleo
•500g de linguiça toscana esmigalhada
•1 cebola picada
•2 tomates picados
•1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
•100g de azeitona verde picada
•Sal e cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
•Para o molho vermelho. em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar.
•Junte a cebola, o tomate e frite por 3 minutos.
•Adicione o molho, a azeitona, sal, cheiro verde e cozinhe por 5 minutos.
•Reserve.
•Para o molho branco, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha rapidamente.
•Acrescente e frite a farinha rapidamente.
•Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar um pouco.
•Junte o creme de leite, tempere com sal, noz moscada e desligue o fogo.
•Misture o molho branco com o macarrão cozido.
•Em um refratário, faça camadas de macarrão com molho branco, de mussarela e de molho vermelho, terminando em macarrão e mussarela.
•Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
•Sirva em seguida.

sábado, 2 de janeiro de 2016

BATATA DELICIA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes
•4 a 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
•1 colher de azeite
•1 dente de alho amassado
•Sal a gosto
•1 copo de água mais ou menos
•Fatias de presunto a gosto
•Fatias de mussarela a gosto
•2 ovos batidos com sal e orégano
Modo de Preparo
•Em uma frigideira de média para grande, coloque o azeite e o alho, coloque as batatas em rodelas, o sal e a água o suficiente para cozinhar as batatas, tampe a frigideira e deixe o fogo baixo até que esteja cozida e úmida somente.
•Cubra as batatas com uma camada de presunto e por cima duas camadas de mussarela e para finalizar coloque os ovos batidos com o sal e o orégano, abafe novamente para cozinhar os ovos e depois é só servir.

DELICIA DE PEITO DE FRANGO

Ingredientes
•1 peito de frango, grande desfiado
•1 copo de requeijão cremoso
•1 caixa de creme de leite
•1 copo 200 ml de leite
•1 colher de café de sal
•2 colheres de sopa de margarina
•2 colheres de sopa de farinha de trigo
•1 lata de milho em conserva
•100 g de presunto
•350 g de mussarela
•1 pacote de 200 g de batata palha
Modo de Preparo
•Cozinhe o frango a seu gosto , desfie e reserve
•leve ao fogo a margarina para derreter depois coloque a farinha de trigo fazendo uma massinha , acrescente o leite fazendo um mingau, desligue o fogo e coloque o creme de leite, o requeijão e o sal, bata bem até ficar cremoso
•Acrescente nesse creme o frango, o milho o presunto cortadinho.
•Em um refratário unte com margarina e cubra o fundo e lados com o queijo mussarela, coloque esse recheio e cubra por cima com o queijo mussarela
•Por último coloque a batata palha e leve ao forno à 150°, até derreter o queijo
•Sirva com arroz branco

BOLINHO DE CHOCOLATE COM AVEIA

Ingredientes
•2 xícaras de aveia
•1 xícara de coco ralado adoçado
•1 xícara manteiga
• 2 xícaras de açúcar granulado
•½ xícara de cacau em pó
• ½ xícara de leite
•¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de baunilha
Instruções
1.Assadeiras linha com papel de cera.
2.Em uma tigela grande misture a aveia e coco. Deixou de lado.
3.Em uma panela média trazer manteiga, açúcar, cacau, leite e sal para ferver, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo. Mexer no extrato de baunilha.
4.Despeje a mistura sobre aveia e coco e misture bem.
5.Usando uma queda de colher por colher de sopa 1 ½-2 montes de tamanho desejado em assadeiras forradas. Esfrie e comer.