PATÊ DE RÚCULA

INGREDIENTES:

100 Gramas de Rúcula
2 Dentes de alho
1 Cebola pequena
1 Colher de sopa de Molho Inglês
Sal, Azeite e Pimenta a gosto


MODO DE PREPARAR:

Refogue a Rúcula com todos os demais ingredientes.
Quando estiver fria deixe tudo muito bem picado.
Leve para a geladeira durante 5 minutos.

Sirva com bolachas de água e sal.

PATÊ DE PALMITO

INGREDIENTES:
1 XÍCARA DE CHÁ DE PALMITO COZIDO
MEIA XÍCARA DE CHÁ DE MAIONESE LIGHT
5 AZEITONAS VERDES SEM CAROÇO
SAL E PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO

MODO DE PREPARAR
COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E BATER ATÉ FICAR HOMOGENEO.
SERVIR COM TORRADAS.

Patê de Ostras defumadas

Ingredientes:
200 gramas de ostras defumadas
100 gramas de requeijão
5 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
Sal a gosto

Forma de preparo:
Coloque o requeijão, as ostras defumadas, o azeite, o sal e os dentes de alho em um processador.
Processe tudo até ficar pastoso.
Sirva com torradas ao alho.

PATÊ DE NABO

INGREDIENTES:

1 NABO

1 POTE PEQUENO DE IOGURTE LIGHT

1 COLHER DE CAFÉ DE ORÉGANO

1 COLHER DE SOPA DE SHOYO

2 COLHERES DE SOPA DE REQUEIJÃO

AZEITE A GOSTO

SAL A GOSTO



MODO DE PREPARAR:

CORTE O NABO EM FINAS RODELAS E FRITE NO AZEITE,

COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR JUNTO COM TODOS OS INGREDIENTES,

BATA TUDO E DEIXE DESCANSAR NA GELADEIRA DURANTE 15 MINUTOS.

SIRVA COM TORRADAS.

PATÊ DE MORTADELA

INGREDIENTES:

100 gramas de mortadela defumada
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de maionese light
1 dente de alho grande
Cebolinha picada a gosto


MODO DE PREPARAR:

Fritar cada fatia da mortadela e reservar.
Bater no liquidificador a mortadela frita o dente de alho e a maionese.
Em seguida depositar num refratário e acrescentar 2 colheres de creme de leite, finalizando com cebolinha picada.
Servir com bolachas de água e sal.

PATÊ DE LAMBARI

INGREDIENTES

300 gramas de peixe Lambari
Meio maço de coentro
Meio maço de cebolinha
2 colheres de sopa de Molho Inglês
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
Sal a gosto


MODO DE PREPARO

Depois de fritar o peixe retire todas as espinhas que ainda sobraram.
Coloque no liquidificador o peixe e o resto dos ingredientes.
Bata bem e deixe por 15 minutos na geladeira.
Depois sirva com torradas passadas no alho.

Patê de JAVALI

INGREDIENTES

200 Gramas de carne de Javali
1 Copo americano de vinho tinto
1 Cebola
4 Cravos da Índia
1 Colher das de sopa de Azeite de Oliva
1 Colher das de sopa de Maionese Light
Sal a gosto

MODO DO PREPARO

Deixe a carne marinar por 2 horas no vinho tinto
Cozinhar a carne com a cebola e os cravos da Índia
Depois de cozida desfie a carne muito bem e acrescente o azeite e a maionese

Sirva com fatias de pão francês.

PATÊ DE INHAME

Este legume além de ser muito saboroso, faz muito bem a saúde !

INGREDIENTES:
250 gramas de Inhame
3 dentes de alho
1 pacote de creme de cebola
Uma porção de salsinha e cebolinha bem picadas.

MODO DO PREPARO:
Cozinhe o Inhame junto com o alho até ficarem macios.
Depois com um garfo amasse juntamente com o creme de cebola a salsinha e cebolinha.

SIRVA COM TORRADAS.