SORVETE DE ABACATE COM LIMÃO

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 abacates grandes
Suco de um limão médio

Modo de preparo
Coloque o leite e o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe ferver.
Retire do fogo e deixe esfriar bem.
Bata no liquidificador a polpa dos abacates e o suco do limão.
Junte ao leite já frio e misture bem.
Leve ao congelador e mexa de vez em quando para que gele por igual.

Sirva em pequenas taças.

FRANGO GRATINADO A MODA DA SUELY

INGREDIENTES:
500 gramas de frango cozido e desfiado
1 cebola roxa cortada em rodelas finas
100 gramas de rodelas de alho poró
50 gramas de pimentão verde em tiras finas
50 gramas de pimentão amarelo em tiras finas
50 gramas de gengibre em tiras finas
1 lata de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
Azeite para refogar
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR:
Refogar todos os ingredientes em azeite no fogo baixo
Depois de cozido colocar o molho de tomate
Colocar tudo num refratário e jogar por cima o creme de leite
Levar para o forno durante 25 minutos

SERVIR COM ARROZ BRANCO
BOM APETITE !

BOLO DE MANGA FÁCIL E RÁPIDO

INGREDIENTES:
1 manga grande cortada em pedaços
1 e meia xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARAR:
Bata a manga, o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento.
Misture bem até ficar bem cremoso, se precisar acrescente mais leite.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré aquecido. Em média 30 minutos.

Desenforme, espere esfriar e sirva em fatias com chá de maçã.

BOLINHO DE ARROZ COM FEIJÃO

INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de sobras de feijão cozido e temperado (com pouco caldo)
1 xícara de chá de sobras de arroz
2 ovos cozidos bem picados
3 colheres de sopa de farinha de trigo (para dar liga)
2 colheres de salsinha e cebolinha bem picadas
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de molho de tomate
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar


MODO DE PREPARAR:
Misture bem todos os ingredientes.
Modele os bolinhos e coloque na farinha de rosca para empanar.
Frite em óleo bem quente.

ESPETINHOS DE FRANGO

INGREDIENTES:
1 kg de frango desossado em cubos pequenos
200 gr de lingüiça fina defumada cortada em rodelas
Tomate cereja
Cebolas roxa em pedaços
Pimentão amarelo em pedaços
Sal, limão, e mostarda a gosto


MODO DE PREPARAR:
Coloque os pedacinhos de frango em uma tigela e tempere com os ingredientes acima.
Após 30 minutos monte os espetinhos.
Coloque na grelha em fogo médio.

Sirva com uma salada de folhas verdes.
Bom apetite!

COMPOTA DE KIWI

Ingredientes:
1 kg de Kiwi
Meio litro de água
3 colheres de sopa de suco de limão
3 xícaras de açúcar

Modo de preparar:
Tirar a casca do Kiwi , cortar em pequenos pedaços.
Colocar numa panela com o suco de limão deixando até ferver.
Assim que ficar como um purê coloque o açúcar e deixe ferver até que fique bem cremoso.
Levar para gelar por 1 hora.

Servir com torradas e chá de limão ou de laranja.

Bolinho de bacalhau com azeitona

Ingredientes:
1 kg de bacalhau
1 kg de batata
1 maço de salsa e cebolinha
1 cebola média picada
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de requeijão
Azeitona preta sem caroço

Modo de preparar:
Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro
Pique a cebola bem miúda e também a salsa e cebolinha
Cozinhe o bacalhau para que fique bem macio
Cozinhe as batatas
Desfie o bacalhau eliminando pele e espinhas e reserve
Amasse as batatas ainda quentes
Junte numa vasilha o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, o requeijão, a cebola e a salsa picada e misture bem
Tempere com sal e pimenta do reino
Modele os bolinhos com as mãos e dentro de cada um coloque uma azeitona sem caroço
Frite em uma frigideira com óleo bem quente

Sirva ainda quentinho e bom apetite !