BOLO DE MANGA FÁCIL E RÁPIDO

INGREDIENTES:
1 manga grande cortada em pedaços
1 e meia xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARAR:
Bata a manga, o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento.
Misture bem até ficar bem cremoso, se precisar acrescente mais leite.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré aquecido. Em média 30 minutos.

Desenforme, espere esfriar e sirva em fatias com chá de maçã.