Picanha com mussarela

Ingredientes
•1 peça de picanha com aproximadamente 1 kg
•200g de mussarela (pedaço inteiro)
•Sal grosso
Modo de preparo
•Com uma faca comprida e fina, perfure a picanha, no sentido do comprimento, inserindo a mussarela em toda sua extensão.
. •Passe o sal grosso na peça, retirando o excesso.
•Enrole a picanha em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira.
Retire o papel alumínio, e deixe dourar por mais 15 minutos.
•Em forno preaquecido, asse-a por cerca de 30 minutos.