TORTA DE GRÃO DE BICO SAUDÁVEL

Ingredientes 1 colher de sopa cream cheese 1 colher de chá tomilho seco 1 pitada pimenta 1 colher de sopa queijo parmesão ralado 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem 1 e 1/2 xícaras grão-de-bico cozido e escorrido 1 ovo 2 xícaras brócolis refogado 1 pitada sal Modo de Preparo Primeiramente preaqueça o forno em 200 graus. Bata o grão-de-bico no liquidificador ou processador até formar uma pasta lisa. Se necessário, raspe as laterais do aparelho com uma espátula e bata novamente até atingir o ponto ideal. Em seguida em uma tigela, misture a pasta de grão-de-bico com o azeite até obter uma massa. Após isso pressionando bem, modele a massa no fundo e nas laterais de uma forma de torta com fundo removível ou em duas forminhas menores, também de fundo removível. Leve ao forno para assar por 10 minutos. Depois misture o ovo e o cream cheese em uma tigela. Tempere com tomilho, pimenta e um pouquinho de sal. Para finalizar após assar a massa de grão-de-bico, recheie com a mistura de ovo com cream cheese. Termine com o brócolis e o queijo ralado. Depois leve para assar no forno em 180 graus por 25 minutos ou até o recheio firmar e dourar.