BOLO DE CACAU SAUDÁVEL

INGREDIENTES MASSA 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de óleo de coco; 1 vidro de leite de coco (200 ml) (ou água); 4 colheres (sopa) de xilitol (ou o adoçante de sua preferência); 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 100% cacau; 1 xícara (chá de 200 ml) de farinha de amêndoas; ½ xícara (chá) de farinha de coco; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para bolo. Modo de preparo Misture todos os ingredientes na tigela ultar uma forma com óleo de coco, e colocar a massa na forma ir para o forno pré-aquecido por 30 minutos. COBERTURA 1 caixinha de creme de leite (200 g); 2 colheres (chá) de cacau em pó, 100% cacau; 2 colheres (sopa) de xilitol (ou o adoçante de sua preferência). Modo de preparo levar todos os ingredientes para engrossar no fogão e aplicar em cima do bolo frio.

ARROZ DOCE SIMPLES

INGREDIENTES 1 xícara de arroz 2 e 1/2 xícaras de água açúcar a gosto canela 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Prepare o arroz normalmente com uma pitada de sal e deixe-o mais molhadinho. Depois, com o arroz frio, coloque o açúcar e misture. Coloque a canela por cima para enfeitá-lo e dar um sabor a mais.

PEITO DE FRANGO PRÁTICO

Ingredientes 1 peito de frango cortado ao meio com 2 centímetros e meio de altura. Mais ou menos 400 gramas Sal a gosto Pimenta-do-reino moída a gosto 40 gramas de farinha de trigo 4 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de alho picado frito 1 colher de sopa de shoyu 4 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de vinagre Salsinha a gosto para finalizar Modo de Preparo Peito de frango prático Pegue 1 peito de frango e, com uma faca bem afiada, corte o peito ao meio, no sentido do comprimento separando em 2 partes iguais. Depois com a faca faça cortes superficiais com mais ou menos 1 centímetro de distância. Depois, faça cortes no outro sentido formando um xadrez com mais ou menos 1 centímetro de profundidade, sem chegar ao final do peito. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, passe os dois lados do peito na farinha de trigo e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e coloque as duas partes do peito de frango. Doure por mais ou menos 2 minutos de cada lado. Se o peito de frango for alto, com mais ou menos 4 centímetros, deixe dourar por mais 1 minuto de cada lado. Depois deste tempo adicione o alho picado frito, shoyu, mel, vinagre branco e misture bem. Cozinhe por mais ou menos 1 minuto, apague o fogo, salpique a salsinha picada e sirva com salada de tomates.

BOLO DE ARROZ CRU

Ingredientes 1 xícara de arroz cru (xícara de 200 ml) 1 xícara de óleo (xícara de 200 ml) 1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml) 4 ovos médios 1 colher de sopa de fermento químico (colher rasa) ½ xícara de coco ralado (opcional) Também lhe pode interessar: Bolo de arroz sem glúten Como fazer Bolo de arroz cru bem fofinho: 1Coloque o arroz hidratando em água fria por 3-4 horas. Isso é necessário para que ele fique macio e mais fácil de bater. Dica: Não há quantidade certa de água, deverá ser o suficiente para cobrir todo o arroz. 2Depois desse tempo bata os demais ingredientes no liquidificador: o óleo, o açúcar e os ovos, até espumar bem. Coloque o arroz cru escorrido e bata por 5 minutos. Dica: Pré-aqueça o forno nos 180ºC. 3Por fim coloque o fermento e, se quiser, o coco ralado também. Bata rapidamente, só para misturar, ou mexa com uma colher ou espátula. Deseje a massa desse bolo sem trigo numa forma untada com óleo, de preferência com furo no meio, e leve para assar no forno por 30-40 minutos - faça o teste do palito para comprovar a consistência do bolo. Dica: Use uma forma redonda com 22-24 cm de diâmetro. desse tempo retire do forno seu bolo sem glúten e sem lactose e deixe esfriar

HAMBÚRGUER DE FRANGO CASEIRO FIT

Ingredientes: Peito de frango cortado em cubos, 2 unidades Pão de forma integral (para dar liga), 1 fatia Alho-poró picado, 50 gramas Cebola picada, 50 gramas Alho, 1 dente Ovo, 1 unidade Azeite, 1 fio Pimenta e sal a gosto. Modo de preparo Tempere o frango com sal e pimenta, e bata no processador com o pão até obter uma carne moída Transfira o frango pra uma tigela e adicione os demais ingredientes menos o azeite Coloque uma porção da mistura em uma frigideira untada com azeite e faça o formato de hambúrguer Doure dos dois lados.