BOLO DE CACAU SAUDÁVEL

INGREDIENTES MASSA 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de óleo de coco; 1 vidro de leite de coco (200 ml) (ou água); 4 colheres (sopa) de xilitol (ou o adoçante de sua preferência); 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 100% cacau; 1 xícara (chá de 200 ml) de farinha de amêndoas; ½ xícara (chá) de farinha de coco; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para bolo. Modo de preparo Misture todos os ingredientes na tigela ultar uma forma com óleo de coco, e colocar a massa na forma ir para o forno pré-aquecido por 30 minutos. COBERTURA 1 caixinha de creme de leite (200 g); 2 colheres (chá) de cacau em pó, 100% cacau; 2 colheres (sopa) de xilitol (ou o adoçante de sua preferência). Modo de preparo levar todos os ingredientes para engrossar no fogão e aplicar em cima do bolo frio.