BATATAS RECHEADAS

INGREDIENTES:
4 Batatas grandes
1 Copinho de Requeijão
200 gramas de Queijo Provolone ralado
Folhas de manjericão
Azeite

MODO DE PREPARAR:
Em uma panela de pressão, coloque as batatas para cozinhar por alguns minutos, a batata não precisa ficar totalmente mole.
Depois de cozida, corte a batata ao meio.
Faça um buraco no meio de cada lado e passe requeijão.
Em seguida coloque o provolone e as folhas de manjericão.
Para fixar os dois lados use palito.
Unte bem a forma e coloque as batatas para assar.
Regue com azeite as batatas.
Deixe no forno até o queijo derreter.
Pode ser servido com arroz branco.

Bom apetite !