PICANHA NO FORNO COM SAL GROSSO

Ingredientes
1 peça de Picanha com aproximadamente 2 Kg
2 kg de sal grosso

Molho
5 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de Preparo
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Cubra a carne com o restante do sal
Leve a assadeira para o forno por aproximadamente 2 horas
Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

Modo de Preparo do molho
Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha já assada.

Bom Apetite !