PERU DE NATAL

INGREDIENTES:
1 peru de 5 kg
2 cebolas grande
1 lata de cerveja preta
1 colher de chá de curry
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARAR:
Descongele o peru com um dia de antecedência
Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo
Junte a cerveja e o curry
Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas
Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até dourar

BOM APETITE E FELIZ NATAL !