BOLO DE CENOURA INTEGRAL E FIT

Ingredientes: 2 ou 3 cenouras médias 1/2 xícara de óleo 3 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: Primeiramente bater no liquidificador por cerca de 5 minutos em velocidade alta as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo. Em seguida em uma vasilha, misture a farinha e o fermento em pó. Logo depois leve a mistura para assar em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré-aquecido em temperatura média. Então em aproximadamente 40 minutos o bolo estará pronto