SOPA DE CREME DE ABÓBORA

INGREDIENTES:
Meia xícara (chá) de óleo
1 cebola média picada
500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
2 xícaras (chá) de água
1 e meia colher (chá) de sal
100 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
5 fatias de pão de fôrma cortadas em cubos


MODO DE PREPARO:
Em uma panela média, aqueça 4 colheres (sopa) de óleo e refogue a cebola.
Junte a abóbora, a água, o sal e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada até ficar macia.
Bata no liquidificador e volte a panela.
Aqueça por mais 5 minutos.
Sirva com o queijo ralado e os pães em cubo.