RECEITAS DA SUELY

BOLO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:
1kg de batata doce
100g de manteiga
3 ovos
100g de coco ralado
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colheres de sopa de fermento biológico em pó

MODO DE PREPARAR:
Cozinhar as batatas e passe ainda quente pelo espremedor.
Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem.
Despeje a massa numa forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Leve para a geladeira por 10 minutos.

Sirva com chá de gengibre.