HAMBURGUER CASEIRO - FÁCIL!

INGREDIENTES:
1 kg de carne moída
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de mostarda
Sal a gosto

MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture tudo.
Faça pequenas bolinhas e com as mãos abra no formato de hamburguer.
Embrulhe em papel filme e coloque para congelar.

Quando for preparar retire do congelador e deixe apenas 3 minutos descansando e em seguida frite em óleo bem quente.

BOLO DE MAÇÃ

INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de adoçante
4 colheres (sopa) de margarina
4 gemas - 4 claras em neve
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 maçã cortada em fatias finas
1 colher (sopa) de açúcar light
Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARAR:
Bata o adoçante, a margarina light e as gemas.
Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos.
Junte as claras em neve e misture.
Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada.
Coloque o açúcar light no fogo, em uma panela com a maçã cortada em fatias finas. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente à massa.
Cubra com o restante da massa.
Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente ou até dourar.
Espere esfriar, corte em quadrados e sirva com chá de maçã e canela.

Costelinha de porco na panela de pressão

Ingredientes:
1 Kg de costelinha de porco
5 Dentes de alho bem picadinho
Sal e pimenta a gosto
3 Colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
1 Xícara (chá) de caldo de legumes
6 Batatas grandes cortadas em cubos

Modo de preparar:
Tempere as costelinhas com o alho, o limão, o sal e a pimenta.
Leve à geladeira para marinar por 1 hora.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem as costelinhas.
Cubra esta porção com o caldo de legumes, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da pressão.
Em seguida coloque as batatas e deixe na pressão por mais 5 minutos.

Sirva com arroz branco.
Bom apetite !

DOCE DE MAMÃO

Ingredientes:
1 kg (polpa) de mamão
1 kg de açúcar
Canela em pau (3 pedaços)
Folhas de hortelã

Modo de Preparar:
Cortar o mamão em pedaços sem as sementes.
Faça uma calda de açucar.
Em seguida despeje o mamão, a canela e cozinhe em fogo brando.
Cozinhe até desprender do fundo da panela.
Coloque em pequenas taças e deixe gelar.

Na hora de servir coloque uma folhinha de hortelã para enfeitar a taça.

ESCALOPES NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes:

1 kg de escalopes (bifinhos), de coxão duro ou acém.
3 cebolas fatiadas em rodelas.
4 dentes de alho picados.
Sal a gosto.
4 colheres (sopa) de molho de soja.
2 copos americano com água.
Óleo para refogar.

Preparo:

Aqueça o óleo.
Coloque a carne e refogue até que esteja selada.
Em seguida coloque os demais ingredientes.
Despeje a água e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Logo após veja se a carne está macia.
Se for preciso deixe mais tempo.

Sirva com arroz branco.

Bom apetite !

SUCULENTA VITAMINA

Ingredientes:
2 bananas nanica
Metade de um mamão papaia
Meio litro de leite desnatado
4 colheres de sopa de mel
1 Colher de sopa de pó de guaraná
1 colher de café de canela em pó

Modo de preparar:
Deixe na geladeira por 30 minutos a banana, o mamão e o leite.
Em seguida bata todos ingredientes no liquidificador.
Sua vitamina suculenta já está pronta!

SORVETE DE MORANGO CASEIRO

INGREDIENTES;
3 xícaras de chá de morangos
Meio kg de açúcar
3 claras de ovos
2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador os morangos o açúcar e as claras.
Num refratário deposite tudo e coloque o creme de leite.
Com uma colher misture levemente por 3 minutos até ficar um creme.
Deposite em pequenas taças e leve ao congelador por 1 hora.
Se precisar deixe um pouco mais até ficar bem cremoso.

Ao servir coloque uma folhinha de hortelã para decorar a taça.

Bolo de carne moída

Ingredientes da Massa:
Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
15 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa ) de fermento em pó
1 cubo de caldo de carne
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
3 ovos

Ingredientes do Recheio:
1 kg de carne moída
3 xícaras (chá) de tomates picados
2 colheres (sopa) cheiro verde picados
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de azeitonas verde
1 copo de requeijão cremoso
Pimenta do reino e sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho bem picadinho


Preparando o Recheio:
Leve ao fogo uma panela com o óleo e doure a cebola e o alho, refogue a carne moída e deixe em fogo médio até secar a água. Adicione a cebola e refogue, desligue o fogo. Acrescente a azeitona, o tomate, a pimenta do reino, o cheiro verde e o sal a gosto.
Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo, o caldo de carne e o sal. Acrescente a farinha aos poucos batendo até incorporar. Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.

Despeje parte da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Coloque sobre a massa o recheio distribuindo bem, acrescente o requeijão e cubra com o restante da massa, leve ao forno médio preaquecido por 45 minutos ou até dourar.

Bom apetite !