Costelinha de porco na panela de pressão

Ingredientes:
1 Kg de costelinha de porco
5 Dentes de alho bem picadinho
Sal e pimenta a gosto
3 Colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
1 Xícara (chá) de caldo de legumes
6 Batatas grandes cortadas em cubos

Modo de preparar:
Tempere as costelinhas com o alho, o limão, o sal e a pimenta.
Leve à geladeira para marinar por 1 hora.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem as costelinhas.
Cubra esta porção com o caldo de legumes, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da pressão.
Em seguida coloque as batatas e deixe na pressão por mais 5 minutos.

Sirva com arroz branco.
Bom apetite !