PIZZA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes: Para a massa: 250g de Farinha de trigo 120ml de Água 5g de Sal 35ml de Azeite Para o recheio: 1 Calabresa 1 Cebola roxa 1 Tomate pelado Muçarela fatiada a gosto Pimenta calabresa a gosto Orégano a gosto Modo de Preparo: Misture com uma colher, a farinha, a agua, o sal e o azeite. Depois que todos os ingredientes estiverem unidos, sovar na mão até dar o ponto e descansar por 20min. Para o recheio: retire a pele da linguiça calabresa, rale e reserve. Fatie a cebola roxa bem fininha e reserve. De volta para a massa: corte a massa em 4 partes iguais. Abra as massas com um rolo de macarrão, até ficar bem fininha. Corte a massa do tamanho de sua frigideira e reserve. Aqueça a frigideira com azeite e disponha a massa, em fogo médio, e deixe cozinhar até dourar levemente. Retire e reserve. Molho: em uma tigela, misture o tomate pelado, sal, azeite, manjericão e misture bem. Para montagem: disponha a massa de volta na frigideira com a parte dourada para cima, acrescente o molho, a calabresa moída, pimenta calabresa, cebola roxa e muçarela. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo, até chegar no ponto ideal. Finalize com orégano.