SALADA DE BATATA COM OVOS E ATUM

Ingredientes:
5 Batatas
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de legumes
2 ovos cozidos
1 Lata de atum sólido ao natural
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto para temperar

Modo de preparar:
Descasque as batatas e corte-as em cubos
Em uma panela coloque a água, o tablete de caldo e as batatas
Leve ao fogo e deixe cozinhar até amaciar e reduzir o caldo
Escorra e reserve
Coloque os ovos para cozinhar
Tempere com sal e pimenta do reino e misture delicadamente as batatas, o atum e os ovos picados

Sirva fria.