Ingredientes:
250g de polpa de maçã
Suco de um limão
4 ovos
100g de açúcar
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
Manteiga e açúcar para a forma
Modo de preparar:
Cozinhar os pedaços de maçã em pouca água com o suco de limão até quase se desfazer e secar.
Bata os ovos com o açúcar dentro de uma tigela.
Junte com a maçã, canela e o leite .
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com o açúcar.
Cozinhe no forno pré-aquecido em banho-maria por 45 minutos.
Verifique se o pudim está firme.
Deixe esfriar e desenforme.
Coloque no refrigerador por 2 horas.
Sirva em pedaços generosos.
Bom apetite !
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