Ingredientes
3 berinjelas cortadas em cubos com casca4
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque os ingredientes misturados, tampe a panela e leve ao fogo por 3 minutos após pegar pressão.
Retire do fogo, deixe a panela esfriar, abra a panela e sirva.
Tempo de preparo: 30 minutos
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