Cabrito assado com batatas

INGREDIENTES:
3 kg de carne de Cabrito
3 Cebolas grandes cortadas em rodelas
5 dentes de Alho em lascas
1 Taça de Vinho Branco seco
2 Colheres de sopa de Azeite
1 kg de Batata cortada em cubos
1 colher de sopa de Colorau
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR:
Cortar o cabrito e temperá-lo com uma pasta feita de alho, vinho branco, azeite, sal, pimenta, e colorau.
Envolver o cabrito nesta pasta e deixar marinar por 5 horas.
Retirar o cabrito do tempero e colocar numa assadeira para assar junto com as batatas e a cebola.

Assar por 30 minutos ou até dourar a carne

Servir com arroz branco.
Bom apetite!