ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:
1 kg de carne moída de primeira
1 pacote de sopa de cebola
1 colher de café de fermento em pó
Pimenta do reino a gosto

PARA O RECHEIO:
1 cenoura ralada
150 gramas de queijo mussarela em cubos
150 gramas de lingüiça calabresa fatiadas bem fininhas
100 gramas de espinafre cozido e picado
1 colher de sopa de maionese para dourar

MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes.
Abra a mistura em cima de um papel filme.
Coloque o recheio por cima de toda a carne.
Enrole como rocambole.
Em seguida retire o papel filme.
Coloque numa forma untada para assar.
Passe a maionese por cima e coloque para assar por 30 minutos.

Bom apetite!