CARNE COM LEGUMES

Ingredientes
2 dentes de alho amassados
Tomates maduros picados
1 kg de cubos de acém
1 cebola picada
300 g de cenoura
300 g de brócolis
Salsa
Azeite a gosto
Modo de preparo
Tempere os cubos de acém a gosto. Aqueça bem uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e sele os cubos de acém até dourarem e caramelizar o fundo da panela (trará mais sabor ao molho). Adicione a cebola, o alho, o tomate e mexa até incorporar tudo. Junte 500 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão. Assim que sair a pressão, abra a panela e adicione os legumes.
Deixe terminar o cozimento com a panela aberta até os legumes ficarem macios.