ESTROGONOFE DE FRANGO NO FORNO

Ingredientes:
• 400 g de peito de frango em cubos temperado
• 100 g de champion
• 1 cebola pequena picada
• 2 caixas de creme de leite
• 250 g de catupiry
• 1/2 xícara chá de molho de tomate pronto
• 2 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 1 pacote de batata palha
• 1 colher cheia de manteiga ou margarina
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a margarina/manteiga, coloque o frango picado, deixando-o fritar até secar e ficar bem dourado. Acrescente a cebola e deixe-a dourar. Depois coloque o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o Champion e o creme de leite. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Em um refratário, coloquei uma camada de catupiri, uma camada do estrogonofe e, por fim, mais uma camada de catupiri. Leve ao forno de 10 a 15 minutos. Ao tirar do forno, acrescente a batata palha e sirva com arroz