HAMBÚRGUER GOURMET DE FRALDINHA

Ingredientes
300 g de fraldinha moída
1 ovo
1 cebola pequena picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de hortelã picado
4 fatias de pepino
2 fatias de tomate
2 colheres (sopa) de coalhada seca
2 azeitonas
2 colheres (sopa) de óleo
Azeite para regar
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã picada.
Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando com a mão.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados.
Coloque num prato, ponha em cima duas fatias de pepino, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã.
Sirva com uma salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes.
Polvilhe com pimenta e regue com o azeite.