BOLO DE AIPIM

Ingredientes
•Mandioca/Aipim/Macaxeira ralado e espremido [3 Xícara (240 ml)]
•Manteiga [1 Xícara (240 ml)]
•Açúcar [5 Xícara (240 ml)]
•Gemas de ovo [4 Unidade]
•Claras de ovo [2 Unidade]
•Baunilha [1 A Gosto]
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, coloque as gemas e as claras batidas e torne a bater.
Coloque o aipim (mandioca) e a baunilha, bata mais um pouco, unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha.
Coloque para assar no forno pre-aquecido, após assado deixe esfriar para desenformar o bolo.