LEITE CONDENSADO VEGANO

INGREDIENTES 1 xícara de leite vegetal em pó (de arroz, de coco ou de soja) 3/4 de xícara de açúcar demerara 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido 1/4 de colher (chá) de sal 1/2 xícara de água quente Modo de preparo Junte o leite vegetal em pó e o açúcar demerara em um liquidificador e bata até combinar bem os dois ingredientes. O açúcar deve ficar totalmente pulverizado. Adicione os outros ingredientes (óleo de coco, sal e água quente) e bata por mais 2 minutos. A mistura deve ficar homogênea e cremosa. Guarde em um recipiente fechado e, caso não use logo em seguida, armazene na geladeira por até uma semana. Com o frio, o leite condensado tende a engrossar mais um pouco.