EMPADÃO RÁPIDO

Ingredientes
•1 xícara (chá) de óleo
•1 xícara(chá)(chá) de farinha de trigo
•1 xícara de leite
•1 colher (sopa) de fermento em pó
•3 colheres (sopa) de queijo parmesão
•4 ovos
•Sal a gosto
Recheio
•Atum, galinha desfiada ou carne moída, a gosto.
•Pode-se ainda aproveitar sobras de galinha ou carne.
Modo de preparo
•Passe tudo no liquidificador.
•Coloque a metade da massa em um refratário untado com margarina, depois coloque o recheio e por fim o restante da massa.
•Leve ao forno previamente aquecido e deixe até que doure.
•Sirva em seguida.