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sábado, 26 de novembro de 2016

BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes
1 banana amassada (qualquer uma)
2 ovos
1/2 col sopa de óleo de coco
2 col sopa de farinha de aveia #sem glúten ou substitua por 1 col sopa de farinha de arroz + 1 col sopa de farinha de linhaça dourada
1 col sopa de fécula de batata
1 col sopa de açúcar demerara (opcional, pode fazer sem se a banana estiver bem doce)
1 col chá de fermento
Modo de preparo
Comece batendo com um fouet a banana amassada, os ovos e o óleo.
Em seguida acrescente os secos. Bata até ficar cremoso.
Por fim, incorpore o fermento!!!
Frigideira untada com óleo, fogo baixo, pra não queimar coloque uma grelha do fogo sobre a outra, assim afasta o fundo da frigideira da chama do fogo que deve estar baixo. Tampa. Deixa firmar e vira.

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