BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:
3 ovos
6 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farelo de trigo
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de suco em pó zero açúcar sabor limão
100 g de iogurte desnatado 0% de gorduras
20 gotas de aroma de limão
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de adoçante ou a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos com a essência de limão por 3 minutos. Acrescente os farelos, o iogurte, o leite em pó, o adoçante, o suco em pó e o amido de milho. Por último, acrescente o fermento. Coloque em uma forma pequena e leve ao forno a 18oº C por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento.