BOLO INTEGRAL

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
½ colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara (chá) de leite
3 claras batidas em neve
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até obter um creme esbranquiçado.
Alternadamente, acrescente a farinha integral, o fermento e o leite.
Incorpore delicadamente as claras em neve.
Passe para uma forma média redonda, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo.